Мировые популяции айршира

Великобритания

На родине породы с начала текущего тысячелетия интерес фермеров к разведению айршира начинает снова возрождаться после почти двадцатилетней экспансии голштина. В производстве молока все более важными являются экологические способы разведения коров, при которых айршир особенно эффективен. Британского потребителя все чаще интересуют качественные молочные продукты от здоровой и благополучной коровы, а фермера - рентабельность производства таких продуктов. А оптимальное сочетание как раз и предлагает айрширская корова!

Айрширские коровы на пастбище в кредместьях Глазго

Поголовье чистопородного айршира в Королевстве составляет около 12 тысяч голов, еще столько же помесных животных с айрширской кровью.

Продуктивность в 2012 году (по данным ICAR) составила:

  • в Англии 7376-4,21-3,29 (6786 за 305-дн.)
  • в Уэльсе 7820-4,2-3,3 (7188 за 305-дн.)
  • в Шотландии 7523-4,12-3,28 (6911 за 305-дн.)
  • в Северной Ирландии 6623-4,08-3,31 (6081 за 305-дн.)

айрширы, Вингтон, Шотландия

По данным The Ayshire Journal (весна 2013), одной из самых продуктивных коров можно назвать Sandyford Queenie 10, которая за восемь лактаций произвела 117689 кг молока с жирностью 3, 85% и белковостью 3,01%.

Корова AUCHENSALE ROSE BLOSSOM 6 (на снимке ниже в возрасте 13 лет) из Шотландии за двенадцать лактаций надоила 100 718 кг молока с жирностью 4,67% и белковостью 3,37%. Удой по наивысшей лактации 10433-4,55-3,26.

Айрширская корова ROSE BLOSSOM 6, Шотландия

Информация и фотографии предоставлены Обществом заводчиков айрширской породы (Ayrshire Cattle Society).

Австралия и Новая Зеландия

В Австралии айрширская порода стала первой официально признанной молочной породой - в 1891 году было основано Австралийское Общество Айрширской Породы (Ayrshire Cattle Society of Australia).

Особенностью современного разведения айршира в Австралии является объединение в 1986 году массива айрширского скота с другими красными породами страны - молочным шортгорном, красно-пестрым голштином и иллаварской (шортгорнской) породой, некогда выведенной на основе айршира и шортгорна в Австралии. Объединенную популяцию назвают австралийским красным скотом.

Значительные поголовья айрширского скота зарегистрированы в Новой Зеландии. По данным  ICAR размер только учтенного поголовья составил в 2011 году более 18 тысяч голов, а в Австралии - почти 3 тысячи. Продуктивность новозеландского айршира (2011) составила из расчета на 305-дневную лактацию 5138-4,28-3,52, австралийского - 5505-4,10-3,38. Такой уровень продуктивнойсти австралийского и новозеландского молочного скота связан, прежде всего, с особенностями содержания и кормления животных в этой части земного шара - здесь используют продиктованное благоприятными климатическими условиями экстенсивное пастбищное содержание. При этом общий размер поголовья позволяет, например, Новой Зеландии находиться в числе мировых лидеров по производству молока.

Многолетней абсолютной чемпионкой (по надою, выходу жира и белка) в Новой Зеландии является Luckville Mar Debe ET, Ex4, надоившая 13219 кг молока с 614 кг жира и 455 кг белка в возрасте 14 лет.

Колумбия

В Колумбию айршира завезли в начале 20-го века из Северной Америки в Антьокию, где он хорошо прижился и получил популярность. Ассоциация айрширского скота была создана в 60-х годах того же столетия. С 1987 года в регион Боготы начали ввозить из Канады более крупный тип животных, и порода распространилась на другие районы страны. В настоящее время для улучшения колумбийского айрширского скота используют скандинавскую генетику.

ЮАР и Кения

Айрширский скот хорошо себя чувствует и в жарком климате. Поголовья айршира есть на Шри-Ланке и в Малайзии, а также в Кении и Южной Африке.

В ЮАР айрширский скот завез Джеймс Робоун (James Rawbone) в 1890 году, его стадо состояло из 8 коров и двух быков. В 1998 году поголовье страны насчитывало 5800 коров, а к настоящему времени увеличилось до 22 тысяч. Порода входит в четверку самых распространенных и характеризуется самым продолжительным продуктивным долголетием по сравнению с другими породами - 3,34 лактации. Коровы с шестью и более лактациями - не редкость, рекорд пожизненного удоя держится за 21-летней коровой с 128 тоннами произведенного молока. Долгие годы породу улучшали генетическим материалом из Канады, США и Великобритании, в последние годы - из Новой Зеландии, налаживается сотрудничество по использованию скандинавского племматериала.

Айршир кенийский(фото kenyalivestockshow.org)

В Кении 67% молочного поголовья составляют коровы айрширской породы. Порода была завезена из Южной Африки в 1908 году. Ассоциация породы была основана в 1920 году. В настоящее время в стране насчитывается более 1.3 млн голов с айрширскими корнями, в ПК по айрширской породе зарегистрировано около 30 тысяч голов. Порду в основном разводят на небольших фермах, сочетая чистопородных и помесных животных в стаде. Средняя продуктивность айрширской коровы в Кении - около 3 000 кг молока (305) с жирностью 4.7% и белковостью 4.5%. Рекордистка породы в 2007 году дала 9852 кг молока (305), за 13 лактаций она принесла 12 здоровых телят. Для улучшения генетического уровня используют скандинавское семя

по материалам сайтов ассоциаций айрширского скота разных стран (см. раздел "Ссылки")