Что посеять под зиму на своем участке

Что посеять под зиму на своем участке

Что посеять под зиму на своем участке и для чего? Основная цель посадки под зиму овощей и цветов — получить ранние всходы весной. Растения, посаженные осенью, более выносливы и устойчивы к заболеваниям. Они устойчивы к весенним заморозкам, быстрее растут, требуют меньше полива. Посеянная под зиму зелень овощных культур даст урожай на 2-3 недели раньше. Для озимых посевов выбирают только холодостойкие сорта и культуры.

Что можно посеять под зиму?

Календарь садовода

Аптечная грядка

Овощная грядка

Под зиму можно посеять редис, репу (на зелень), петрушку, укроп, горчицу салатную, пекинскую капусту, огуречную траву (бораго), лук-батун, порей, листовой салат, ревень, щавель и другие холодостойкие растения.

Выбирайте ранние сорта, чтобы получить ранний урожай — иначе нет нет смысла их сейчас сеять.

Морковь, посеянная под зиму, не повреждается морковной мухой.

Лук-севок, особенно диаметром до 1 см, бывает сложно сохранить до весны. Высадите его сейчас.

Шпинат и кориандр вообще не боятся морозов и часто свежую зелень можно собирать из-под снега. Катран вообще прорастает только при подзимнем севе, после естественной стратификации.

У пастернака семена быстро теряют всхожесть и слабо всходят — для него подзимний сев тоже во благо.

Можете смело посеять также часть семян томатов, картофеля, подсолнуха, кукурузы — получите весной дружные всходы и закаленную рассаду.

Если у вас есть теплица, можете посеять на рассаду среднеспелые сорта белокочанной капусты, порея, сельдерея, укропа, кориандра, редиса, салата.

Подготовка участка

Выберите для подзимних посевов участок на высоком месте — чтобы он весной быстрее подсох и прогрелся. Также на нем не должна застаиваться вода.

Почва должна быть тщательно перекопана. Разбейте комья, внесите органические (не минеральные!) удобрения и разровняйте граблями. Подготовьте лунки глубиной 3-5 см и оставьте до холодов.

К посевам нужно приступать, когда температура почвы на глубине 5 см будет составлять +2-4 градуса. Если поспешите — ваши семена прорастут осенью и погибнут после первых же холодов.

Семена используют абсолютно сухими — их не замачивают и не проращивают. Сеют их по бороздкам и присыпают слоем земли, компоста или торфа толщиной в 1,5-2 см.

Маленькая хитрость

Если вы по каким-либо причинам не смогли высеять семена до снега, можно устроить им такую стратификацию.

После наступления устойчивых холодов пакетики с семенами упакуйте в полотняный мешочек и закопайте в землю на штык лопаты. В конце зимы достаньте их, подсушите и высадите в обычные сроки. Таким способом можно подготовить семена моркови, пастернака, любистока, тмина, катрана, петрушки, фенхеля, чернушку, укропа, любых видов лука ( порея, батуна, репки и т. д.), помидоров ( в этом случае на следующий год вам меньше будет досаждать фитофтора).

В отличие от вышеназванных, семена таких культур, как тимьян, фасоль, тыква, патиссон, горох, фасоль, салаты, мангольд, огурец, какбачок, бобы, свекла не нуждаются в такой подготовке. Весной им достаточно будет обычной предпосевной обработки.

Идеальное время для высадки зелени

Когда высаживать зелень под зиму? Этот вопрос интересует многих, так как большинство неудачных посадок, как раз связывают с этим критерием. Всё дело в том, что семена в почве в течение зимы проходят природную стратификацию – испытание низкими температурами. В «спящем» состоянии семена успешно зимуют, а с наступлением весны, первых теплых деньков, набухают и успешно всходят.

Почему важно четко соблюдать удачное время посадки? Всё дело в классической проблеме. Представьте, посев семян произошел рано или без соблюдений основных технологий и как вывод, после потепления происходит набухание и проклевывание семян, даже если они не пробили поверхность земли, нет уверенности, что под землей они «спят». Далее ударяет первый полноценный мороз, и вероятность успешных весенних всходов практически приравниваются к нулю и как результат, большинство огородников категорически не приемлют посадку под зиму. Главное правило, сеять семена следует в подмерзшую почву.

Если речь идет о растении петрушке, то её рекомендуют высаживать в октябре, но следует ориентироваться по погоде. Если ночью фиксируются первые заморозки, а днем редко градусник показывает выше двух градусов тепла – это и будет идеальным временем для посадки. А число может колебаться между 15 октября или 10 ноября – всё зависит от матушки-природы и погодных условий.

Зелень укроп также рекомендуют сеять, когда за окном стабилизируется холодная погода. Температурные показатели должны колебаться от -2 до -3 в ночное время и не больше +3 в дневное. В среднем это конец октября, а может и позже – всё зависит от погодных условий, ведь главное – это не дата в календаре, а температура воздуха за окном.

Среди всей зелени лидером можно считать листовой салат, так как его высаживают уже очень поздно – к концу ноября. Эта дата также условная, но снег и обильные заморозки – не помеха к посеву. Ранняя посадка – это не вариант для салата, единственное, можно посадить вначале ноября, если осень слишком лютая, а зима активно стучит в окно.

Что можно сажать на зиму

что можно сажать на зиму

Весной человек как никогда нуждается в витаминах, а их можно найти в овощах и фруктах. Конечно, Вы можете найти все необходимое в магазинах и аптеках. Однако что может быть лучше своих собственных даров природы. Многие огородники сажают овощи и цветы на зиму: салат, укроп, петрушку, лук, свеклу, редис, шпинат и многое другое. С таким набором культур у Вас получится вкусный и полезный салат. Различные виды капусты, горчица, сельдерей, пастернак – все они с легкостью переживают зиму и радуют своим урожаем весной.

Что сажать в зиму на даче и в огороде?

С приходом осени дачный участок убран, а грядки пусты и подготовлены к долгой зиме. Казалось бы, огородный сезон закончен, однако многие опытные дачники не упускают возможности посадить морозоустойчивые культуры, выигрывая тем самым две–три недели для получения весеннего урожая.

Благодаря осенней посадке фруктовые и овощные растения хорошо переживают зиму, а весной быстро идут в рост и преподносят ранние плоды. Что же можно сажать в зиму? Какие культуры выдерживают низкую температуру и хорошо развиваются, несмотря на морозы?

Какие овощи можно сажать в зиму?

Холодный период необходим для развития луковичным растениям. Чаще всего осенью сажают чеснок, который в весенний период зеленеет одним из первых и балует дачников богатым набором витаминов и полезных веществ. Его посадку осуществляют незадолго до заморозков, но не слишком рано, поскольку высаживание в теплые и сухие дни может привести к тому, что чесночные дольки тронутся в рост еще осенью и замерзнут во время морозов.

К морозоустойчивым относится и свекла, которую высевают после замерзания земли на глубину около 5 см. Для семян делают небольшие бороздки, оставляя между рядами расстояние в 20–30 см, а после посадки накрывают грунт перегноем и мульчируют торфом. В зиму можно посеять морковь.

Если посадить ее в ноябре, то уже к июню созреют первые корнеплоды. Посев моркови осенью хорош тем, что овощи вырастают более крупными, чем посаженные весной.

Какие цветы сажают под зиму?

Считается, что посадка цветов в зиму имеет множество преимуществ. Она закаляет, обеспечивает их высокую стойкость и хорошее укоренение. Как и в случае с овощами, наиболее приспособленными к зимовке являются луковичные растения. Тюльпаны, крокусы, нарциссы – все эти цветы легко переносят морозы и ранней весной активно идут в рост. В холодное время года в их луковицах приумножаются питательные вещества, поэтому с наступлением теплых дней они начинают быстро расти.

В сентябре дачники садят некоторые многолетние цветы – колокольчики, лилии, дельфиниум, аквилегию, пионы. В начале месяца можно высадить привитые розы. Они успевают укорениться до первых морозов, а под хорошим укрытием прекрасно проводят всю зиму. Цветы для осенней посадки можно найти и среди однолетних растений. К таковым относятся васильки, календула, бархатцы, иберис и кларкия.

Какие деревья и кустарники подходят для осенней посадки?

Среди плодовых деревьев лучше всего переносят зиму яблони, груши и сливы. Пережив морозы, они меньше болеют и гораздо лучше приживаются, нежели весенние саженцы. Садить их желательно на хорошо освещенных местах, мульчируя почву вокруг ствола.

Из декоративных кустарников высаживать в зиму можно практически любые виды. Раньше других (в начале сентября) нужно производить посадку боярышника, поскольку он отличается большой и хорошо развитой корневой системой. В октябре высаживают барбарис, рябину, жимолость и клематис.

Что из ягод сажают осенью?

Осеннюю посадку любят и многие ягодные растения. В сентябре наиболее пригодны к высаживанию красная и черная смородина, малина, крыжовник, клубника. Большая часть ягодных культур предпочитает солнечные места, однако такие участки следует защищать от порывов холодного ветра.

Красная смородина более устойчива к заморозкам, чем черная, но и садят ее раньше из-за большой любви к солнцу. Для посадки клубники идеальной считается середина сентября. При хорошем уходе кустики до морозов успевают укорениться, а через два года дают обильный урожай. Малину высаживают в начале октября, выкладывая на дно ямы древесную золу или перепревший навоз.

Озимая посадка зелени на даче

Среди зелени хорошей переносимостью низких температур отличаются рукола, кресс-салат, шпинат и латук. Они относятся к быстрорастущим видам, поэтому будут готовы к употреблению в ту же осень. Шпинат, посаженный в начале сентября, при хорошем поливе собирают уже через 30–40 дней, а руколу – через 25–30 дней.

Если вы хотите, чтобы зелень пережила зиму и дала урожай только к весне, ее следует садить во второй половине сентября или в октябре. При условии не слишком морозной зимы в марте успешно всходят укроп, лук-порей, горчица, пастернак и некоторые пряные травы.

Зелень

Foto: Shutterstock

В условиях умеренного климата можно сажать практически любую зелень — укроп, петрушку, салат, кинзу, щавель, рукколу и прочее. Тогда к концу марта (а может и раньше) на столе появятся первые витамины в свежем виде. Сеют зелень с наступлением устойчивых морозов, чтобы семена не проклюнулись раньше времени.

Для осенней посадки зелени подходят огороды, на которых раньше выращивали огурцы, капусту, картофель и другие раннеспелые культуры.

Подзимние посадки — это минимальное вложение сил и труда, но есть один момент: нужно быть готовым к установке парников в случае неустойчивой погоды. В основном это касается редиса, свёклы и моркови. А в целом посев под зиму не доставляет особых хлопот.

Данный посев овоща имеет много плюсов. Если посадить семена поздно, то они могут пройти процесс закаливания и смогут взойти только самые крепкие из них. Только в таком случае можно получить качественные и свежие овощи. Для избегания гибели овоща от мороза достаточно выбрать правильное время посадки. Важно посеять его поздней осенью в слегка подмерзшую почву.

Если будет оттепель сразу же после похолодания, то, скорее всего, овощ погибнет. Ведь при повышении температуры семена начнут прорастать и не переживут зиму. Так как невозможно определить точное время посева, то гарантировать хороший урожай, также невозможно. Остается единственное, верить и отталкиваться от собственного опыта.