Ayrshire.ru

ФермерРУ
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Узнаем как посадить проросший имбирь в домашних условиях

Имбирный корень (имбирь) используется в пищу прежде всего в качестве приправы. В наших магазинах он появился сравнительно недавно, и многие хозяйки до сих пор не знают, стоит ли применять его в различных блюдах, и как правильно это делать.

Стоит ли садить имбирь?

А между тем имбирь, обладающий приятной горчинкой и тонким ароматом, похожим на лимонный, может украсить многие блюда, сделав их вкус более изысканным.

Иногда случается, что, принеся домой корень имбиря, хозяйка использует его не сразу. А когда через некоторое время до него доходят руки, обнаруживается, что корешок пустил ростки. И тут возникает вопрос: если имбирь пророс, можно ли его посадить? Ответ однозначный – конечно, можно. Нужно только сделать это правильно.

Цветок имбиря – описание, сроки цветения

Цветок имбиря – описание, сроки цветения

Обыкновенному имбирю приписывают лечебные свойства, но цветок его довольно скромен. И для того, чтобы корневая часть растения принесла больше пользы человеку, ему не дают цвести.

Декоративность некоторых видов выражается в необычном строении цветка:

  • У имбиря Зерумбета на стеблях образуются крупные соцветия, внешне похожие на розу с плотными мясистыми лепестками. Цветет растение долгое время.
  • У Замечательного имбиря распускаются на мощных стеблях похожие на початки кукурузы соцветия ярко-розового оттенка.
  • Орхидейного вида цветы у сорта Касумунар, сложного строения, белого тона.
  • У Японского имбиря нежные цветы с приятным ароматом появляются ранней весной.

Цветение растения любого вида представляет собой необычное зрелище – имбирь выпускает цветки на длинных прикорневых стеблях. В одном соцветии могут быть лепестки разных оттенков от красного и лилового до желтоватого. И форма удивляет – в виде шишек, лилий. Обычно цвести растение начинает на второй или третий год после посадки. Чтобы любоваться красотой цветущего имбиря, необходимо знать, как правильно его выращивать.

Как посадить имбирь в открытый грунт

Семенами имбирь не размножается, поэтому далее мы рассмотрим, как посадить имбирь из корня.

Читайте так же:
Чем отличается перлит от вермикулита

Сроки посадки имбиря на даче

В своей природной среде растение выращивается от полугода до года. В наших же широтах на это выделено не более 9 месяцев, большая часть из которых отводится на подготовку и проращивание посадочного материала. Для рассады корни высаживают в начале года – феврале или даже январе. Готовые к посадке корни перемещают в открытый грунт в апреле – мае, когда нет угрозы повторных весенних заморозков.

Но опытные садоводы рекомендуют все же не спешить с высаживанием в открытый грунт, а вначале переместить его в теплицу в конце марта, чтобы растение постепенно адаптировалось к новым условиям.

Чтобы имбирь нормально развивался, температура окружающей среды не должны быть меньше 25 °С. Если она снизится до 18 °С, он «впадет в спячку», и вернуть его к активному росту будет тяжело.

Выбор посадочного материала

ИмбирьПрежде чем искать ответ на вопрос, как сажать и выращивать имбирь, задайтесь поиском подходящего посадочного материала. Размножается он, как уже упоминалось, корневищем, которое можно делить. Приобрести его можно в любом магазине. Важно лишь выбрать здоровый и молодой корень.

Он должен иметь гладкую, практически глянцевую шкурку, не быть примороженным и сухим. Обратите внимание: чтобы корень пророс, у него должны быть побеговые почки – «глазки», как на картофеле.

Подготовительные работы для посадки имбиря

Посадке имбиря на даче предшествуют подготовительные работы не только на грунте, но и с самим посадочным материалом. Корень надо выдержать несколько часов в растворе перманганата калия или просто в теплой воде. Это помогает «разбудить» его и стимулировать рост.

Если корень перед посадкой делится или нарезается, место среза надо обработать: слегка подсушить и присыпать измельченной золой или активированным углем. Отрезая корень для посадки, следите за тем, чтобы на посадочной части было не менее двух почек.

Читайте так же:
Цветет земля в горшках что делать

Как посадить имбирь на дачном участке

ИмбирьВопрос, как посадить имбирь, имеет свои особенности решения. Для нормального его роста корень должен располагаться близко к поверхности: разрастается он не вглубь, а вширь. Поэтому для посадки роют неглубокие кюветы глубиной 5-10 см. Посадочный материал погружается в них с шагом в 10 см между корнями так, чтобы почки на корнях были обращены вверх. Помните, что почва перед посадкой должна быть хорошо увлажненная и рыхлая.

Основные советы

  1. Имбирь нужно защищать от сквозняка и ветра;
  2. В засушливую погоду или при выращивании в домашних условиях имбирь нуждается в опрыскивании;
  3. За сезон нужно прорыхлить почву не менее 4 раз;
  4. Для получения максимального эффекта подкормки нужно чередовать;
  5. В октябре полив нужно свести к минимуму;
  6. Сбор урожая нужно начинать сразу после пожелтения листьев;
  7. Чтобы урожай не испортился, его нужно просушить на солнце.

Несмотря на то, что имбирь – тропическое растение, его вполне реально вырастить в регионе с умеренным климатом. Урожай будет немного мельче, чем импортный, но это не говорит о более низком качестве. Это особенность культуры в условиях более холодного климата. Зато всего за 1 сезон растение порадует свежим полезным урожаем с тонким лимонным ароматом, вкусовые качества которого ничуть не уступают корням, привезенным из тропиков.

Уборка и хранение имбиря

Растение имбиря alt=»Растение имбиря» width=»460″ height=»345″ />

Убирать имбирь можно в начале осени, причем процедура эта довольно проста. За несколько дней до уборки посадки прекращают поливать, затем с помощью лопаты или вил достают из грунта. Корни имбиря освобождают от наземной части, разделяют на отдельные куски, промывают и просушивают.

Хранятся они в холодильнике или в погребе, как любой корнеплод. Лучше всего имбирь лежит при температуре не выше 3-5°С и влажности выше 80%. Засыхает он чаще, чем сгнивает, поэтому хорошим вариантом будет хранение имбиря в ящике с влажным песком или опилками.

Читайте так же:
Цыпленок упал на ноги что делать

Если хотите, чтобы имбиря хватило на всю зиму, нарежьте его и засушите или заморозьте. Он не потеряет своего аромата и основных целебных свойств, но волноваться о сохранности не придется.

Как видите, имбирь – не самая прихотливая культура. Стоит уделить ему немного времени и уголок на своем участке, и вы сможете получать всю пользу этого растения без регулярных походов в магазины за свежим корнем.

Как посадить проросший?

Как понять, что проросший имбирь готов к посадке? Из земли должны появиться зеленые побеги, а на улице должна установиться теплая погода. Далее расскажем о том, как посадить корень, если он дал росток.

В открытый грунт

В России можно выращивать имбирь в южных регионах и в средней полосе. От прорастания до сбора урожая проходит около 8 месяцев. В умеренном климате лучше растить его в теплице или парнике. Имбирь любит полутень. Защитите место посадки от ветра. Почва должна быть рыхлой, дышащей, хорошо дренированной.

Если вы заранее прорастили корневище, то саженцы можно высадить в борозды:

  1. Создайте на грядке несколько борозд с шириной междурядий около 65 см.
  2. Полейте их струей теплой воды.
  3. Высадите саженцы в борозды на расстоянии около 15 см друг от друга и присыпьте их почвой.
  4. Мульчируйте почву перегноем или сухим торфом.

Корни имбиря можно высадить в открытый грунт и без предварительного проращивания. Этот способ подходит для южных краев, где для созревания урожая требуется всего около полугода. Подготовьте корневище к посадке, как описано выше (выдержите его в тепле, разрежьте, обработайте срезы углем и подсушите их). Затем выполните следующие шаги:

  1. Выройте лунку глубиной примерно 20 см.
  2. Выложите на дно по одному слою мелких камней и песка, по 2 см каждый.
  3. Засыпьте лунки почвой.
  4. Подготовленные куски корневища заройте в землю на 2-3 см глазками вверх.
  5. Обильно полейте посадки.
Читайте так же:
Что посадить после огурцов на следующий год

Больше информации о способах высадки имбиря в открытый грунт найдете в этой статье.

В домашних условиях

Конечно, корень имбиря может «самовольно» прорасти в любое время года, но чтобы получить урожай, его лучше всего сажать по весне или зимой. Подоконник должен быть хорошо освещен, но прямых солнечных лучей имбирь не выносит.

Как и в открытом грунте, почва должна хорошо пропускать влагу и воздух. Выберите широкий, неглубокий пластиковый горшок с дренажными отверстиями. Подготовьте корневище и приступайте к посадке:

  1. На дно горшка уложите слой дренажа – керамзит, гальку, битый кирпич, яичную скорлупу, древесную кору или даже сухие мандариновые корки. Чем крупнее отверстия в горшке, тем крупнее должен быть материал.
  2. Прокалите грунт в духовке и засыпьте его в горшок.
  3. Разложите кусочки корневища по поверхности грунта почками вверх на расстоянии 3 см друг от друга, хорошо полейте и присыпьте землей, не закрывая глазки.

Порядок действий по посадке имбиря в домашних условиях мы приводили в отдельной статье, а тут вы найдете практическое руководство, которое поможет правильно вырастить растение дома.

Выращивание имбиря

Посадочный материал для разведения имбиря можно купить в обычном супермаркете. Перед покупкой осмотрите корень, на нем не должно быть повреждений и плесени.

Перед посадкой имбиря нужно правильно выбрать грунт и емкость для него, ведь он достаточно сильно разрастается. Корень растет преимущественно в ширину, поэтому не обязательно подбирать глубокий горшок, но он должен быть широким. Выбирайте пластмассовую емкость, корень имбиря может разорвать керамический горшок.

Это растение не любит застоя воды, поэтому следует подбирать воздухопроницаемый грунт. Также важен хороший дренаж. Необходимо, чтобы лишняя вода уходила в поддон. Для этого сделайте на дне горшка дренажные отверстия, а внутрь положите слой керамзита толщиной до пяти сантиметров.

Читайте так же:
Что относится к овощам список

Для посадки выбирайте рыхлую и плодородную почву, можно купить в магазине готовый субстрат с добавлением торфа, но в него нужно добавить песок.

Перед посадкой корень необходимо подготовить. Для этого нужно замочить его на пять часов в теплой воде. Это необходимо для того, чтобы спящие почки пробудились.

После того как корни полежат в воде, необходимо рассмотреть их. Крупные следует разрезать на две части, оставляя на каждой как минимум по одной почке. Если горшок большой, нет необходимости разрезать корень, ведь при любом делении растение ослабевает. Затем необходимо подсушить посадочный материал, а почки обработать древесным углем, чтобы они не загнили. Подсушенные корни можно высаживать в грунт.

Корень заглубляют в грунт, но почки при этом должны оставаться на поверхности. Для создания парниковых условий горшок закрывают пленкой. Также можно закрыть его полиэтиленовым пакетом. При этом не надо забывать, что растение не любит повышенной влажности поэтому сразу после полива нужно подержать горшок открытым.

Горшок с растением ставят в теплое место (температура должна быть не менее двадцати градусов). При появлении первых всходов пленку с горшка снимают и ставят его в хорошо освещенное место. Однако от прямых солнечных лучей растение следует оберегать. Если у вас южные окна, от яркого солнца имбирь необходимо притенять, ведь у него очень нежные листья. Зимой естественного света бывает мало, поэтому растение оставляют открытым. Идеальными условиями для роста имбиря считаются окна, выходящие на восток или запад. В этом случае вам не придется закрывать растение летом от палящего солнца.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector