Ayrshire.ru

ФермерРУ
2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Пряные травы на огороде: перечень самых популярных культур

Пряные травы на огороде: перечень самых популярных культур

Я снова приветствую дорогих читателей нашего блога! Сегодня мы подобрали одну из самых животрепещущих тем для каждого владельца загородного участка, будь то капитальный дом или небольшая летняя дача – пряные травы на огороде, перечень которых мы представим ниже. Как показывает мой многолетний опыт, отведенная на участке грядка под пряные культуры – это тройная польза для любого дачника.

Какую же пользу приносит нам посадка пряных растений на собственном участке?

Во-первых, ароматную зелень используют повсеместно в кулинарии, приправляя ею любимые блюда и создавая потрясающие кулинарные шедевры. Так зачем же платить деньги за базарную травку, неизвестно с какими нитратами выращенную, если можно самостоятельно обеспечить свою семью пряными культурами.

Во-вторых, наличие на участке посадок пряных трав – это самый экологичный способ борьбы с вредителями сада и огорода, поскольку их резкие ароматы отпугивают многих опасных насекомых, при этом привлекая опыляющих – пчел, шмелей и пр. К тому же, высаженные вблизи жилых построек пряные растения наполняют воздух целебными фитонцидами и распространяют просто волшебный аромат в летнюю пору, особенно в период цветения.

Ну и в-третьих, большинство пряных культур относятся к лекарственным растениям, использование которых столь популярно в народной медицине и косметологии. Согласитесь, намного приятнее выпить ароматный чай из свежей или сушеной мяты для улучшения качества сна и снятия тревоги, чем использовать синтетические снотворные и седативные лекарства.

В основном листовые ароматные культуры выращивают на отдельной небольшой грядке, за которой удобно ухаживать. Еще один вариант – посадка растений в междурядьях овощных культур. К примеру, укроп отлично соседствует с морковью, чесноком, свеклой, луком, отпугивая вредителей этих культур, а аромат базилика защищает посадки крестоцветных (капуста, редис, горчица) от нашествия блошек и гусениц.

Читайте так же:
Уход за огородом осенью

Лично я за долгие годы огородных забот составила собственный список самых неприхотливых и полезных пряностей, которые я с удовольствием выращивают из года в год.

Целебные свойства

В древности большинство ароматных трав использовались как ритуальные растения. Затем была замечена их способность лечить многие болезни и их начали выращивать как лечебные травы, изготавливая из них различные снадобья, употреблять же их в пищу считалось кощунством.

Лишь позже их начали использовать при приготовлении блюд. Они придавали пище неповторимый вкус и пикантность, их начали использовать везде, начиная от супов и заканчивая кондитерскими изделиями.

У каждого народа были свои предпочтения: на Кавказе ни одно блюдо не обходится без кинзы, во Франции любимой травой является петрушка, в Италии – базилик, а немцы не представляют свои колбасы и сардельки без майорана.

Но до сих пор пряные травы не только великолепные приправы к блюдам, но и помощники при недомоганиях и болезнях:

  • Тмин и укроп лечат кашель
  • Мята – прекрасное средство от тошноты и головной боли
  • Розмарин и шалфей препятствуют развитию опухолей
  • Листья петрушки восстанавливают зрение
  • Кинза убирает отеки ног и выводит лишнюю жидкость из организма
  • Отвар чабреца помогает при болезнях горла
  • Душица восстанавливает аппетит после болезней
  • Любисток заживляет раны и порезы, уничтожает пигментные пятна и веснушки
  • Майоран снимает симптомы депрессии, помогает при бессоннице.

2. Кабачок

Цветение кабачков alt=»Цветение кабачков» width=»460″ height=»345″ />

К середине лета кабачки наращивают крупные листья, которые напоминают экзотические растения. Не менее декоративны ярко-желтые цветки, привлекающие в сад пчел и шмелей.

Мякоть плодов полезна для желудочно-кишечного тракта. В ней содержатся пищевые волокна и клетчатка, витамины А, В1, В2, С, РР, а также необходимые организму человека макро- и микроэлементы: калий, кальций, магний, цинк, медь, марганец, железо, сера и др. Из кабачков можно приготовить много полезных и низкокалорийных блюд.

Читайте так же:
Скорлупа грецкого ореха применение в огороде

3. Декоративные свойства

Безусловно, не последнюю роль при выборе культур для сада играют их декоративные характеристики. Многолетние пряные травы выращиваются не только на специально отведенных “кухонных” или аптечных грядках — многие из них по праву занимают место в различных ландшафтных композициях. К числу наиболее декоративных пряных растений можно отнести:

лаванду

  • лаванду;
  • монарду;
  • чабрец;
  • шалфей;
  • лофант;
  • иссоп;
  • душицу;
  • луки (шнитт, слизун).

Как красиво оформить огородные тропинки и дорожки?

Очень изысканно смотрятся выложенные камнем либо плиткой дорожки в огороде, по краям они обычно обсаживаются травами, затем овощами. Что самое интересное, так это то, что исходя из сезонности овощей и трав, можно видоизменять внешний вид подобных клумб.

Такой необыкновенный сад из овощей и трав получается. Конечно же, интерьер приусадебного огорода напрямую зависит от вкуса его владельца, но экспериментировать в этом деле не запрещается таким образом, чтобы каждый год получать совершенно новый интерьер.

Листья пря­ных растений и зелени собирают перед началом цветения, в этот период они обладают наиболее выраженным вкусом. Оптимальным временем для сбора листьев и побегов является раннее утро.

Сбор цветов производят во время полного распускания. Оптимальное время – после полудня.

Сбор семян, естественно, осуществляют уже после цветения, но до того момента, как коробочки и зонтики раскроются.

Корни выкапывают осенью. К этому моменту они накапливают наибольшее количество полезных веществ.

Сад пряных трав

Лечебный уголок

Каждая заботливая хозяйка понимает, что без лекарственных трав на даче (фото и названия приведены ниже) просто не обойтись. Это бесценный вклад в здоровье и благополучие семьи. Все же важно подобрать удачные разновидности:

  1. Орегано, известна как душица. Из травы готовят чай или ее добавляют к мясным блюдам. Она помогает при кашле, кожных заболеваниях, расстройствах ЖКТ и бессоннице.орегано
  2. Эстрагон или тархун. Придает мясу, рыбе, маринадам и соленьям приятную изюминку. Полезен при сердечно-сосудистых недугах.эстрагон
  3. Мята и мелисса. Обогащает оригинальным ароматом холодные и горячие напитки. Обладает успокаивающим, болеутоляющим, пото- и мочегонным, а также противовоспалительным эффектом.мята и мелисса
  4. Шалфей. Благодаря антибактериальным свойствам настои используют в лечении ангины и заболеваний полости рта. Растет культура на протяжении 8 лет.шалфей

Стоит учитывать, что некоторые упомянутые культуры разрастаются, и в итоге вытеснять соседние. Поэтому рекомендуют вовремя проводить им обрезку.

Выращивание пряных трав на огороде не требует особых усилий, кроме того, чтобы найти для них солнечный участок, который нужно пропалывать и поливать. Некоторые растения все же придется обрезать, а другие даже укрывать и подкармливать. В то же время многие сооружают простой палисадник либо засыпают землей обычное колесо от машины. Однако результат того стоит, ведь полезные травы на огороде — это ароматно, вкусно и лечебно.

голоса
Рейтинг статьи
Читайте так же:
Что посадить в огороде список
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector