Джерсийский гигант — порода кур

Джерсийский гигант — порода кур

Куры на подворье сегодня никого не удивят. Однако редко кто может похвастаться таким чудом, как джерсийский гигант. Порода кур, еще малоизвестная в России, но успевшая полюбится многим животноводам, сегодня стремительно набирает популярность. Гиганты сочетают в себе лучшие характеристики домашних кур, они зарекомендовали себя как сильные и выносливые птицы, устойчивые к самым разным заболеваниям. У них спокойный характер, они легко уживаются с другими домашними птицами.

Отличительные признаки породы

Самое название уже в точности характеризует этот вид. Это куры гиганты, с грациозной осанкой и значительным весом, которые в короткие сроки могут набрать мышечную массу.

Внешние признаки представителей породы:

• большая и широкая голова, на которой находится вертикальный гребень листовидной формы с шестью острыми зубчиками;
• крепкий изогнутый клюв средних размеров;
• большие глаза, круглые и очень выпуклые, тёмно-коричневого цвета;
• ярко-красные гребешок, серёжки, лицо и мочки ушей;
• длинная, полная, хорошо выгнутая шея;
• крепкое, плотное туловище с горизонтальной посадкой;
• грудная клетка широкая, выпуклая;
• хвост большой и пышный, образован из серповидных перьев и поставлен под углом 45% по отношению к спине;
• четырехпалые ноги с кожей, которая зависит от всего оперенья (может быть как и жёлтой, так и чёрной);
• куры немного ниже петухов, и имеют более пышный хвост.

Книга куриных рекордов

Книга рекордов Гиннеса пока не имеет записей о самых больших курах. Но гигантские петухи не раз были удостоены упоминания на ее страницах.

Рустер Корбун

Петух Рустер Корбун, названный в честь героя вестерна Генри Хэтэуэйя «Настоящее мужество» весит 11 кг и вырос до 91 см.

Великанский брама живет в английском городе Сомерсет у супружеской пары Стоун. Оправдывая свое имя, Рустер Корбун отважно защищает кур от лис и собак.

Маленький Джон

Рекорд Маленького Джона несколько скромнее — его рост 66 см. Петух породы брама любит позировать гостям поместья, находящегося неподалеку от крупнейшего английского аэропорта Станстед.

Хозяин Маленького Джона Джереми Голдсмит объясняет внушительные размеры питомца любовью к попкорну и возможностью совершать длительные прогулки.

Биг Сноу

Представители экзотической австралийской породы уайтсулли тоже нередко ставят рекорды. В 1973 году зарегистрирован рекордный вес петуха по имени Уирдо в 10 кг.

Житель города Дьючара (Австралия, штат Квинсленд) Рональд Аллридж 12 июня 1992 года официально оформил выдающиеся показатели белоснежного уайтсулли Биг Сноу, который набрал вес в 10,51 кг, рост петуха в холке достиг 43,2 см, а обхват его груди равнялся 84 см. Биг Сноу наслаждался славой недолго, он умер 6 сентября того же года.

Посмотрите видео о самых крупных в мире курочках. Желаем приятного просмотра!

Кохинхин

Вьетнамская порода внешне очень похожа на кур Брама. Из-за низкой продуктивности почти не используется для разведения в странах Европы и России.

Но в конце XIX века была целая мода на этих птиц в странах Европы. Для породы нет эталона цвета, они имеют и белую, и рыжую, и палевую окраску опережения. На фермах и селекционных заводах можно встретить различные окрасы Кохинхинов.

Тело массивное с маленькой головой. Уникальность внешнему виду придаёт оперение на лапах, такие своеобразные «штанишки».

Живая масса Кохинхина достигает 3,5–4 кг. Они несут от 100 до 120 яиц в год. Примечательно, что южная порода легко растёт и несёт яйца при довольно низких температурах. По этой причине в дореволюционной России была довольно популярна среди заводчиков кур.

Птицы спокойны, порой даже флегматичны, склонны к ожирению, хорошие наседки заботятся о цыплятах. Кохинхины очень дорогостоящие. Возможно, этим и объясняется их малочисленность на европейских подворьях и фермах.

Рейтинг самых крупных пород бройлеров

Для выведения высокопродуктивных кроссов селекционеры отбирают самых здоровых и стойких птиц. Каждый год появляются новые виды, а предыдущие быстро устаревают, ведь последние породы бройлеров выигрывают по всем показателям. За последние несколько лет можно выделить три самых крупных вида кроссов: КОББ-500, РОСС-308 и РОСС-708.

КОББ-500

Отличительная черта этого кросса – кожа ярко-желтого оттенка. На рынке востребовано куриное мясо именно желтоватое, а не бледное, поэтому порода КОББ-500 пользуется спросом. Цыплята созревают за довольно короткий период: уже через 6 недель куры пригодны для убоя. К этому времени птица достигает веса от 2 до 2,5 килограмм.

Данную породу характеризует хорошая стойкость к заболеваниям и почти стопроцентная выживаемость. Куры КОББ-500 имеют крупные ноги и широкую грудку, что, несомненно, является преимуществом для производства мяса.

РОСС-308

Бройлеры РОСС-308 растут невероятно быстро. В среднем за сутки птенец набирает 50-60 грамм. Наиболее интенсивный период роста происходит в первые недели жизни. Мясо бледное, но грудка намного шире и более мясистое, чем у КОББов.

Еще одной особенностью этой породы можно считать относительно хорошую яйценоскость. Поэтому РОСС-308 отлично подходят для домашнего хозяйства, где кур выращивают не только для мяса.

РОСС-708

Последняя из выведенных пород, РОСС-708, занимает лидерские позиции среди других бройлеров благодаря невероятной скороспелости. Цыпленок уже через месяц вырастает до огромных размеров и весит 2,5 килограмма. Цветом кожи эти особи похожи на КОББов, но иногда тело просто не успевает приобрести желтизну.

Как видите, выращивать бройлеров очень выгодно, при минимальных затратах времени и корма можно получить много диетического куриного мяса. При правильном уходе и содержании бройлерные курочки будут быстро развиваться, стремительно набирая мышечную массу.

Лучшие породы мясных кур

Наиболее известные мясные породы кур на данный момент выступают в качестве основы для создания скороспелых кроссов. Их выращивание экономически более выгодно, да и окупаемость наступает быстрее. Однако набирающая обороты мода на органическое питание делает свое дело. Спрос на курятину, выращенную естественным образом, постепенно создает свой рынок. Поэтому многие хозяйства переходят на мясные породы.

Корниш

Многие современные куры мясного направления обязаны своими продуктивными характеристиками именно Корнишам.

Великолепные вкусовые качества мяса перечеркивают медленное созревание (после 7 мес.) и низкую яйценоскость (до 130 яиц). Взрослые самцы к годовалому возрасту достигают 4 кг, куры – на 1 кг меньше.

Корнишей вывели путем скрещивания староанглийской птиц с несколькими азиатскими бойцовыми породами в графстве Корнуолл. Крепкие, сильные куры отличаются мощными надбровными дугами. Оперение плотное. Фигура овальная, широкая в груди, плечах, бедрах. Спина горизонтальная. Хвост не длинный. Гребень большой, листовидный.

Несмотря на то, что наибольшее распространение получили белые Корниши, для породы допустимы другие окрасы: темный, палевый и красный.

Кохинхин

Эта мясная порода кур, возможно, и не составит конкуренцию современным гибридам по скороспелости. Однако, как и Корниши, Кохинхины активно используются при создании высокопродуктивных кроссов.

Порода имеет долгую историю. Ее происхождение связывают с древним Китаем. Кохинхины крупные и достаточно декоративные куры. У них рыхлое, очень пышное оперение, закрывающее даже плюсна и пальцы на ногах. Фигура имеет круглую форму. У кур небольшая голова с маленьким листовидным гребнем. Короткая спина, широкая, слегка изогнутая к шее. Грудная клетка массивная, глубокая.

Для породы Кохинхин характерным является белый или желтый окрас. При этом яйца у них темного коричневого цвета. В год – не более 120 шт. Интерес представляет мясная продуктивность. Петушки и курочки почти одного размера: 4,3 и 4 кг соответственно.

Брама

Близкие родственники Кохинхина – Брамы. Их вывели при участии малайских кур. По телосложению и сплошному характеру оперения они похожи на породу Кохинхин. Но отличия все же есть:

1. У представителей породы маленький стручковидный гребень.
2. Брамы бывают светлые и темные. Причем черные перья встречаются у обеих разновидностей.
3. У кур пышная грива.

Продуктивность Брам достаточно высокая не только в выходе тушки, но и по показателям яйценоскости – в год до 160 шт. отборного, 55–65 г., яйца. Вес петуха в среднем находится на уровне 5 кг. Курочка меньше, и, как правило, не превышает 4 кг.

Доркинг

Одна из старейших английских пород, ведущая летоисчисление еще из Древнего Рима. Мясные куры Доркинг обладают примечательным внешним видом. Массивное тело, широкое в груди и плечах, имеет почти квадратную форму.

Порода имеет две линии, которые отличаются по экстерьеры и продуктивным характеристикам:

1. Белые Доркинги. Более гармоничные и, что самое главное, вкусные.
2. Цветные. В стандарте принят японский, золотистый, полосатый, пестро-голубой и серебристо-серый окрас. Немного крупнее белых, но уступает по качеству мяса.

У Доркингов роскошная грива, длинный пышный хвост и широкий лоб, который венчает средний по размерам розовидный или листовидный гребень. Примечательно, что у этой породы раннее половое созревание, которое начинается с 3,5 мес. Выделяет их и наличие пяти пальцев на лапах.

Вес у взрослого петуха доходит до 4,5 кг. Курицы – до 3,5 кг. От одной несушки за год можно получить до 140 шт. белых яиц, чья масса достигает 66 г.

Лангшан

Мясные породы в большинстве своем имеют азиатские корни. Лангшаны – не исключение. Они с давних времен разводились в Китае. Попав в Европу, порода получила дальнейшее развитие. Селекционеры вывели две линии этих кур:

• английских, с оперенными плюснами;
• немецких, с голыми.

Оперение плотное, прилегающее, что отличает их от Брам и Кохинхинов. На данный момент в стандарте выделены три вида окраса: белые, черные и голубые.

У Лангшанов типичное для мясных пород телосложение с широкой, короткой спиной и массивной грудной клеткой. Куры отличаются достаточно изящной головой, листовидным гребнем небольшого размера. У них короткий и пышный хвост и длинная шея.

За год самец Лангшана достигает 4,2 кг., а курочка – около 3,4 кг. При этом яйценоскость позволяет получить до 160 крупных яиц (до 65 г.) нестандартного цвета: светлых или красновато-желтых.

Мехеленская кукушка – Малин

В Европе куры мясных пород нередко возведены в ранг национального достояния. Мехеленская кукушка – одна из них. Бельгийцы по-настоящему гордятся мясной породой Малин, как еще называют этих кур, благодаря отменным вкусовым качествам тушки.

Тяжелая конституция у Мехеленской кукушки выражается в массивном плечевом поясе, широкой груди и спине. Тело горизонтально ориентированное. Крылья маленькие, размещены параллельно спине. Порода отличается коротким хвостом и примечательным, «кукушечным» оперением крапчатой или полосатой разновидности. В стандарте допускается серебристый, колумбийский, белый, голубой или черный окрас.

Куры вырастают до 4 кг. Петухи в среднем на 1 кг больше. Курицы мясных пород -хорошие наседки, но это не касается Малинов. Они несут до 160 яиц, но высиживать их отказываются.

Фавероль

Фавероли выделяются из других мясных пород. Они, в отличие от своих спокойных собратьев, обладают живым темпераментом. Любознательны и хорошо привыкают к рукам, чрезвычайно социализированы.

Несмотря на массивное телосложение, Фавероли имеют тонкий костяк и соответственно больший выход мясной продукции с тушки. Курочки набирают до 3,2 кг, а петухи – до 4, кг. При этом они прекрасные несушки и наседки. За год курица дает до 160 яиц.

Порода выведена во Франции, но получила распространение по всей Европе. Внешне куры очень эстетичны. Они бывают светлого, лососевого и белого окраса. Ноги пятипалые, слегка оперены.

У Фаверолей есть характерная особенность: у кур пышный шейный воротник. На фоне небольшого гребня листовидной формы, который венчает плоскую и достаточно изящную голову, порода имеет декоративную привлекательность.

Джерсийский гигант

Куры американской селекции – Джерсийские гиганты имеют поистине выдающиеся данные. Средний вес взрослого петуха, принятый для этой породы, составляет почти 6 кг, курицы – 4,5. Несутся с полугода. При этом количественные показатели одни из самых высоких – до 180 яиц.

На данный момент в породе допускается черная, белая и голубая расцветка. Кур отличает гармоничное телосложение при супер-тяжелой конституции. Гребень листовидный. Широкая голова. Горизонтальное туловище с длиной и широкой спиной, переходящей в пышный хвост под углом 45°.

Редкие породы

Га Донг Тао

Порода выведена во Вьетнаме. Известна благодаря толстым (слоновым) ногам птицы.

Куры имеют толстые ноги
У них коричнево-синяя кожа, серовато-черное мясо, черные кости (их еще называют «куры с вороньими костями»). Взрослые особи мужского пола достигают максимум 1,5 кг живого веса.

Лысые

Генетиками Израиля были выведены совершенно лысые куры.

Отсутствие оперения сделало пернатых стойкими к жаре и паразитам, а линька и вовсе отсутствует
У кур неплохая яйценоскость, массивная мускулистая структура тела.

Порода относится к мясному типу производительности.
Несмотря на то, что в мире существует много самых разнообразных пород, селекционеры продолжают работы по выведению новых более прогрессивных видов.