Черная смородина

Черная смородина

Черная смородина (лат. Ribes nigrum), одна из самых популярных ягодных культур, встречающихся в наших садах и огородах. Принадлежит к роду Ribes, включающий более 100 сортов. Название ribes происходит от арабского слова «ribas», каким называют напиток из ревеня. В связи с высоким уровнем витамина С, была признана и выращивание распространилось также в Европе.

Вначале, благодаря своим свойствам, черная смородина относилась к лекарственным растениям. Мало кто знает, что содержание витамина С в ягодах во много раз выше, чем в цитрусовых. В дополнение к витамину С, содержит также ценные для нашего организма органические кислоты, витамин А и В, фосфор, калий и магний.

Особенности растения

Черная смородина — это кустарник рода смородин из семейства крыжовниковых. Сорта смородины достаточно разнообразны, но существуют общие для них всех признаки вида: разветвленная система мочковатых корней с глубиной залегания не более полуметра, большого числа разноуровневых веток, разрастающихся с каждым годом.

Справка! Плодоносить молодой куст начинает на второй — третий год жизни и продолжает до самой старости, но пик урожайности приходится на середину жизни, поэтому многие садоводы предпочитают обновлять посадки раз в десять лет.

Правилом почти для каждого сорта смородины является самоопыляемость, позволяющая обойтись без вмешательства человека. Но для улучшения общей урожайности участка сорта нужно чередовать, чтобы добиться увеличения урожайности и богатого, насыщенного вкуса ягод.

Особенности черной смородины

Почти все сорта смородины, произрастающие на территории России, морозоустойчивы и не требуют укрытия на зиму.

Черная смородина, посадка и уход за которой достаточно просты, является природной сокровищницей витамина С (аскорбиновой кислоты), особенно если вырастить ее в северных холодных районах.

Выращивание смородины на своем участке позволяет запастись на всю долгую зиму этим необходимым для полноценной жизни витамином в перетертой или замороженной ягоде, а ее листья помогут при консервации овощей, добавив благородные ноты к вкусу консервов и обеспечив обеззараживание из-за высокого содержания фитонцидов.

Уход за смородиной

1. Полив

Кустарник характеризуется достаточно высоким потреблением влаги, за которую конкурирует, тратя энергию необходимую для формирования урожая. Для взрослых кустов максимум потребления влаги приходится на время роста побегов, в период образования ягод (июнь) и после сбора урожая для запасания влаги на формирование следующего урожая (сентябрь).

Для уменьшения влияния на смородину периодов засухи необходимо поддерживать ее поливом 1,5-2 ведрами воды на куст. Необходимо также выполнять мероприятия по удержанию влаги в почве, для чего по окружности под кустарник вносится слой мульчи, толщиной до 10 см, состоящий из опавшей листвы, выполотых сорняков, мелко порубленных тонких веточек.

2. Подкормка

В случае правильной посадки кустарника, подкормка в виде удобрений не требуется в течение нескольких лет. Дальнейшее питание производится внесением 4-5 кг удобрений или торфа и 40 г минеральных удобрений комплексного состава, суперфосфата (100-150 г) и хлористого кальция (30-40 г) под куст ранней весной или осенью до произведения рыхления.

В случае отсутствия подкормки растений ягоды со временем становятся мелкими и содержат меньшее количество питательных элементов.

3. Обрезка смородины

Лучшим временем для проведения обрезки кустарника считается период поздней осени, после листопада, когда хорошо видно больные и поврежденные ростки. Проведение обрезания для кустов смородины начинается с удаления старых и поврежденных ростков на уровне земли с замазыванием специальным отваром.

Следующим этапом обрезки является удаление молодых, плохо развитых или поврежденных болезнями веток. Далее, производится разрежение кустарника, путем удаления от 15 до 30% побегов различного возраста для направления влаги и питательных веществ не на рост молодых веток, а на формирование урожая на зрелых черенках. В идеале, после обрезки куст должен представлять собой 12-15 здоровых побегов различного возраста.

Проводя обрезку, необходимо учитывать, что излишняя раскидистость куста представляет неудобства и обуславливает загрязнение ягод при непогоде. Для придания насаждению ухоженного и культурного вида, изготавливаются подпорки, используются шпалеры и натянутый шпагат. Однако, «подобранный» куст не должен быть чрезмерно стянутым для исключения повреждения веток и нарушения сокодвижения.

4. Пересадка

Пересадка производится в случаях необходимости омоложения смородины, недостатка на месте предыдущего роста необходимых питательных элементов для роста и развития насаждения, необходимости посадки укоренившихся молодых побегов, отводок или черенков. Правила произведения пересадки по времени, выбору почвы, поливу и подкормке не отличаются от выполнения обычной посадки.

5. Болезни и вредители

1. Американская мучнистая роса, представляющая опасность для молодых листьев и побегов черной смородины, проявляющаяся в появлении на их поверхности налетов белого цвета, листья слабеют, темнеют и деформируются. Лечение производится при помощи удаления и сожжения пораженных листьев и побегов и осенней обработки Топазом.
2. Антракоз, септориаз, представляют две разновидности болезни, вызываемой действием грибка, в результате чего на поверхности листьев образуются пятна темного и коричневого цветов, переходящим в дальнейшем в бурый оттенок. Пораженный кустарник более восприимчив к заморозкам, характеризуется снижением урожайности и ранним опаданием листьев. Лечение производится при помощи удаления листьев с заделкой в почву, растение до распускания почек, до и после зацветания рекомендуется обрабатывать препаратами, на основе меди.
3. Махровость, проявляется в деформации молодых листьев, приобретении ими вытянутой формы с дальнейшим ухудшением внешнего вида цветков, появлении махровости и гибели кустарника. Пораженный кустарник необходимо выкопать и сжечь.
4. Почковый клещ, проявляется в сильном вздутии почек, которые вместе с прилегающими ветвями удаляются и сжигаются до выхода кустарника в стадию бутонизации. Оставшийся куст до и сразу после цветения опрыскивают Актелликом, в случае отсутствия эффекта куст необходимо выкопать и сжечь.
5. Смородиновая стеклянница повреждает ветки смородины, что внешне проявляется в их вялости, усыхании и их повышенной ломкости. Диагностировать повреждение смородины стеклянницей можно при помощи изучения поперечного среза ветви. На ней в случае наличия повреждения присутствуют достаточно широкие ходы-пустоты темного цвета. После обнаружения заболевания все пораженные ростки удаляются и сжигаются, после цветения кустарник обрабатывается Актелликом.
6. Крыжовниковая побеговая тля проявляется в том, что рожденные в период набухания почек личинки тли атакуют молодые побеги и листья, высасывая из них соки. Повреждение тлей приводит к изменению формы листьев, увеличения опасности повреждения во время зимовки холодом. Для терапии заболевания кустарник во время распускания почек обрабатывают Актелликом.
7. Красноголовая тля выражается в появлении на пораженных участках вздутия листьев. Борьба с тлей заключается в обработке смородины Актелликом до периода образования бутонов, после отцветания и в августе-сентябре.

Как выбрать и когда сажать черную смородину

Для посадки рекомендовано использовать двухлетние саженцы. Корневая система должна быть развитой и не иметь уплотнений и гнили. На саженце должно просматриваться наличие почек, в противном случае растение после посадки может погибнуть.

Посадку саженцев можно проводить ранней весной до начала сокодвижения. Однако наиболее часто высаживается культура осенью. Подходящий период середина сентября. Данного времени достаточно, чтобы растение успело окрепнуть и подготовиться к первым морозам.

Правила посадки

Технология посадки черной смородины заключается в следующем:

1. Лучше всего располагать саженец в ямке под углом в 45 градусов, но также возможна и вертикальная посадка, которая намного проще и привычнее;
2. Корневая шейка должна быть на 5-6 сантиметров заглублена в грунт;
3. закапывая яму, следует периодически встряхивать саженец, что бы избежать образования воздушных карманов между корнями растения;
4. На следующем этапе землю нужно аккуратно утрамбовать.
5. Чтобы растение хорошо прижилось на новом месте недостаточно просто правильно посадить его. Необходимо обеспечить должный уход за молодым кустиком:
6. Сразу же после посадки вокруг смородины выкапывают небольшую канавку, в которую нужно постепенно влить ведро воды. Такая процедура не только увлажнит грунт, но и улучшит контакт корней с почвой;
7. После того, как вода подсохнет, канавку заполняют перегноем, торфом или просто сухой землей;

1. Также землю вокруг кустарника можно замульчировать на высоту 5-10 сантиметров;
2. Чтобы ускорить формирование кроны кустарника и избежать появления слабых приростов сразу после посадки все ветви растения укорачивают до 2-4 почек.

Грамотное проведение процедуры посадки является главным залогом успеха при выращивании здорового кустарника и получения богатого урожая.

Молодой куст красной смородины

Чтобы кустарник давал как можно больше урожая за ним нужно правильно ухаживать и не пренебрегать даже самыми незначительными на первый взгляд процедурами.

Особенности выращивания черной смородины

Черная смородина – это типичный многолетний кустарник. В зависимости от сортовых особенностей кусты смородины могут иметь более или менее сжатую, компактную или раскидистую форму. Высота кустов в пределах каждого вида и сорта варьирует от низкой до высоты от 1 до 2 метров.

Жизнеспособность своего куста смородины вы можете определить по ежегодному приросту. Это прикорневые побеги (так называемые нулевые или побеги замещения), выросшие из почек, расположенных в нижней части ветвей у корневой шейки. В год появления побег замещения растет наиболее интенсивно, достигая высоты до 1 метра и более. Как правило, они растут вертикально и ветвятся обычно в следующем году. Плодоносит смородина на ветвях двух – трехлетней древесины.

При правильном уходе продолжительность жизни куста смородины может достигать 20-25 лет.

Фаза цветения смородины кратковременная – 7-11 дней. Она может быть короче или продолжительней в зависимости от температуры воздуха и количества осадков. Созревает смородина в июле- августе, через 50-65 дней после цветения.

Разница в созревании ранних и поздних сортов составляет примерно 15 дней. Ориентируясь на это, я посадила в своем саду различные сорта, чтобы не пришлось торопиться со сбором урожая, так как черная смородина имеет свойства осыпаться сразу же после созревания и это надо учитывать.

А вот созревшие ягоды красной и белой смородины могут долго висеть на кистях, не осыпаясь, при этом их вкус не только не ухудшается, но даже нередко улучшается благодаря увеличению количества сахаров.

При правильном уходе за посадками смородины можно значительно повысить урожайность даже старых кустов.

Обрезка смородины

Расскажу о том, что считаю главным в уходе за смородиной – об обрезке.

Первые два года кусты смородины я не обрезаю, даю ветвям расти вольно. Исключение – полегшие на землю, мешающие мульчированию перегноем и ботвой помидоров и картофеля. К слову, с тех пор, как стала защищать картофельной ботвой приствольный круг смородины, пропала огневка.

С третьего года начинаю обрезку. Весной обламываю лишние ветки, образовавшиеся от основания, оставляю не больше шести штук. Если этого не сделать, середина куста сильно загущается, нижние листья преждевременно опадают, а концы ветвей усыхают.

Сразу после съема ягод смородины, вырезаю лишние ветви, оставляя четыре однолетних, четыре двухлетних, две трехлетних. Цифры, конечно условные, число ветвей разных возрастов меняется в зависимости от силы роста и здоровья. Безусловно вырезаю все ветви пораженные смородинной стеклянницей, пониклые и имеющие слабые приросты. Обрезаю с ветвей все мелкие веточки, снизу оголяя основание куста. Благодаря этому он лучше проветривается. Если ветки оставить, то они окажутся в тени, и созревание ягод затянется.

В средней части куста вырезаю пересекающиеся ветки, которые мешают друг другу. Ветви смородины, растущие в ряду, поддерживаю опорами, установленными вокруг куста.

Может показаться, что в результате такой радикальной обрезки теряется часть урожая. Действительно количество ягод, которые может дать необрезанный куст, выше, зато на обрезанных растениях ягоды достигают максимального для сорта размера без особых агротехнических ухищрений.

Собирать ягоды легко, быстро и приятно, а весят они в сумме ничуть не меньше, чем обильный урожай мелких ягод, которые к тому же тяжело собирать в дебрях неухоженного куста.

Процесс посадки

В открытый грунт высаживают молодые кусты черной смородины или осенью, в последних числах сентября — первых числах октября, или ранней весной, пока не началась вегетация. Алгоритм посадки следующий:

1. Выкопать ямы размером 50*50*50 на расстоянии 1,5-2 м друг от друга. Залить в каждую яму по половине ведра воды.
2. В центр ямы поместись саженец под наклоном 45 градусов, и расправить корни.
3. Засыпать корни грунтом, и слегка утрамбовать почву. Проследить, чтобы корневая шейка была немного ниже уровня земли. Полить водой, досыпать грунт, если надо.
4. Замульчировать прикорневой круг торфом, перегноем или древесными опилками.
5. Посаженный молодой куст необходимо обрезать почти под пенек, оставив всего 7 см, это способствует хорошему росту новых побегов в следующем сезоне.

Выращивание черной смородины в открытом грунте не такая уж сложная задача, но для достижения отличного урожая и качества ягод надо соблюдать определенные правила ухода.

Полив

Черная смородина очень любит воду. Особенно нуждаются в поливе саженцы в первый год жизни, а также взрослые кусты с начала вегетационного периода до сбора урожая. В засушливую погоду полив производят ежедневно по 2-3 ведра воды на куст. Для дополнительного увлажнения практикуется метод дождевания.

Подкормка

После посадки в обогащенную почву кусты смородины можно не подкармливать в первые два сезона. Органические подкормки, состоящие из раствора птичьего помета или перебродившего навоза, начинают вносить на третий сезон жизни растения, их чередуют с минеральными комплексами раз в 2 года.

Удобрения вносятся не под самый корень, а в междурядья для молодых кустов, и по периметру посадки для зрелых кустов.

Обрезка

Для хорошего плодоношения и роста необходимо выполнять обрезку кустов 2 раза в год. После зимовки производится санитарная обрезка, в ходе которой удаляют все поломанные и промерзшие веточки, ослабленные и лишние побеги.

Раз в несколько лет выполняется глубокая обрезка с целью омоложения куста. При этом все старые ветки срезают под корень, а одно- и двухлетние побеги укорачивают почти на 2/3 длины.

Мульчирование

Поскольку кусты смородины очень влаголюбивые, они не переносят никаких сорняков по соседству. Надо своевременно удалять сорные травы, и после каждого полива производить неглубокое рыхление почвы и мульчирование древесными опилками или черной пленкой прикорневого круга.

Размножение

Размножают кусты черной смородины тремя способами – черенкованием, делением куста и корневыми отводками.

Наиболее приемлемый способ — черенкование. Черенки заготавливают весной, тогда к осени будут готовы молодые растения, которые можно будет пересадить на выбранное место.

Размножение отводками начинают весной, выбирая сильные побеги, склоненные к земле. Далее производят определенные действия для укоренения. К осени прорастут корни, и молодое растение можно отделить от основного и высадить в подготовленное место.

Размножение делением куста производится весной или осенью при пересадке. Большие разросшиеся кусты делятся на части и высаживаются, как обычно. Но плодоношение у таких саженцев наступает через год.

Подготовка к зимовке

Черная смородина может выдержать значительные морозы. Но в особо суровом климате ее надо укрывать на зиму. Ветки пригибают к земле, закрепляют их и укрывают специальным материалом.

Борьба с заболеваниями и вредителями

Некоторые сорта черной смородины при неправильном уходе могут быть поражены такими заболеваниями, как сферотека, махровость и ржавчина.

Кусты смородины часто подвергаются нападению почкового клеща, крыжовниковой огневки, смородинной стеклянницы и крыжовниковой побеговой тли.

Со всеми этими напастями бороться затруднительно, потому применяют следующие профилактические меры: