Тутовник где растет в России

Ботаническое описание [ править | править код ]

В молодости быстрорастущее дерево, но постепенно замедляет свой рост и редко вырастает выше 10—15 м.

Листья очерёдные, простые, часто лопастные, особенно на молодых побегах, на краях зубчатые.

Деревья могут быть однодомными или двудомными [6] [7] . Соплодия составлены из костянок [ источник не указан 126 дней ] , мясистых от разросшихся околоцветников, 2—3 см длиной, от красного до тёмно-фиолетового или же белого цвета, съедобные — у некоторых видов сладкие.

Живёт шелковица до 200 лет, реже до 300—500.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

Любому садоводу мы рекомендуем вырастить морозостойкую шелковицу, чтобы регулярно получать от нее практически все витамины и уникальные полезные вещества, которые в других растениях не содержатся.

В ее плодах – высокое содержание витамина С, всех витаминов группы В, витаминов А, Е, К, РР. Ягоды богаты минералами железа, магния, калия, натрия, кальция, селена, цинка. В них содержатся органические кислоты, моно- и дисахариды, глюкоза, фруктоза, сахароза.

Только в них есть бесценный для организма человека морин, а также флавоноиды, фенолы, антиоксиданты, природные антибиотики, жирные масла, и многие другие полезные вещества.

В китайской медицине плоды и листья шелковицы считаются ценнейшими составляющими многих травяных сборов, отваров и настоек.

Как собирать шелковицу правильно?

Деревья дают высокие урожаи, но плоды поспевают неравномерно. Их собирают в несколько этапов. Весь период растягивается на 10-15 дней. Сбор осуществляют в сухую погоду, в утренние часы.

Спелые ягоды быстро опадают, поэтому под ветками лучше разложить чистое покрывало или клеенку. С нижних ветвей ягоды снимают руками. С верхушки их сбивают при помощи легкого постукивания длинной палкой.

Когда работа окончена, отделяют мусор, листья и держат в прохладном месте. Спелые плоды требуют аккуратности. Они не переносят транспортировки и длительного хранения.

Ягоды шелковицы на ветке

Виды и сорта

Шелковица имеет довольно обширную классификацию. Род тутовых имеет как минимум 200 видов и только 17 из них общепризнаны и подлежат культивации.

Наиболее распространенными являются следующие сорта:

• черная;
• белая;
• красная;
• декоративные.

Черные и белые сорта произрастают практически везде: в Индии, Испании, в некоторых регионах России.

Белая шелковица

Попала к нам из Китая. Там это тутовое дерево выращивали для того, чтобы питать плодами шелкопряда. Ведь именно этот сорт обладает нежными плодами и листьями, привлекающими насекомое.

Дерево достигает всего 16 м в высоту. Крона небольшой формы, преимущественно шаровидной.

Листья разного вида и размера.

Ствол и ветви серо-бурые.

Плоды бывают как белыми, что становится понятным из названия, так и желтыми, розовыми, а иногда и черными.

Ягоды именно этого сорта наиболее сладкие и содержат до 30% сахаров.

Шелковица черная

Родом этот сорт из Афганистана.

Деревья довольно высокие, обладающие преимущественно раскидистой кроной.

Листья крупные, яйцевидные, темно-зеленого цвета.

Ствол бурый, темный.

Ягоды достаточно крупные темно-синие, либо черные. На вкус сладкие с кислинкой.

Черная шелковица не прихотлива к уходу, однако регионы предпочитает южные. Поэтому, ее крайне редко можно встретить в средних широтах.

Красный сорт

Этот вид тутового дерева изначально произрастал в Америке. Его представители невысокие, достигают всего лишь 15 м.

А вот листва объемная, густая и крупная.

Ствол шерховатый, коричневого цвета.

Ягоды насыщенного пурпурного цвета, сладкие. Отличительной чертой сорта является то, что плоды достаточно долго хранятся.

Дерево обладает высокой морозоустойчивостью, однако, по непонятным причинам, встречается редко.

Декоративные сорта

Практически любой сорт шелковицы будет смотреться на приусадебном участке эффектно, благодаря необычной кроне. Однако, существует несколько отдельных видов, наиболее часто встречающихся в ландшафтном дизайне.

1. Белая плакучая шелковица. Дерево, достигающее 5 м в высоту. Крона поникающая с тонкими, изящными ветвями.
2. Шаровидная. Небольшое растение, крона шаровидной формы.
3. Крупнолистная. Сорт редкий, отличитальной чертой являются листьями в 23 см, светлого зеленого цвета.
4. Золотистая. Редкое, но очень красивое растение, ветви которого имеют золотой окрас. Однако, с возрастом он становится темнее.
5. Пирамидальная. Обладательница узкой кроны, напоминающей пирамиду.
6. Татарская. Этот сорт тутового дерева напоминает скорее кустарник, так как совсем невелик в высоту. Имеет мелкие листья.

Существует даже карликовый сорт шелковицы, который используют для украшения помещения. Такое дерево выращивается в горшке.

Уход за посаженным саженцем

Если деревце было посажено в обогащенный удобрениями грунт, то дополнительные подкормки не понадобятся вплоть до начала плодоношения. Главный уход за неокрепшим растением заключается в своевременном поливе. Основные поливы производят до начала плодоношения, то есть до середины июля. После этого момента поливать прекращают.

Для саженцев на протяжении первых 3 лет важна подготовка к зиме. Однолетние побеги следует укутывать тканью в несколько слоев. Для этой цели лучше всего подходят агробинт и агроволокно. Приствольный круг защищается от грызунов с помощью разбросанной отравы. Затем он мульчируется твердыми материалами. Все укрытия снимаются после того, как минует опасность заморозков.

Характерные особенности растения

Дерево семейства Тутовых растет и плодоносит очень долго, считается, что оно живет до 200 лет, но известны деревья в возрасте 300 и даже 500 лет. А в Иерихоне растет шелковица, в тени которой отдыхал Иисус Христос. С шелковицей связано много восточных легенд, у некоторых народов она считается священным деревом.

Молодое дерево растет очень быстро, а зрелое, словно останавливается в росте, но продолжает активно плодоносить. Среди тутовников есть однодомные растения, на которых развиваются одновременно мужские и женские цветы, а есть двудомные, которым для плодоношения нужно дерево противоположного пола. С этим связаны определенные неудобства – пока юное дерево не отцветет, невозможно узнать будет ли оно плодоносить, поэтому лучше покупать саженцы 4 – 5 лет от роду, на которых уже появлялись плоды.

Вообще-то, называть ложную ягоду, которую мы с удовольствием едим, плодом некорректно. Дело в том, что цветы шелковицы собраны в кисть, у однодомных растений они прекрасно опыляются при помощи ветра, из них развиваются плоды – костянки, которые созревая на разросшейся плодоножке, образуют кисть костянок, вот ее-то мы и едим, называя плодом. По сути, каждая такая ложная ягода состоит из множества плотно прилегающих друг к другу мелких сочных плодов.

Виды шелковицы (красная, белая и черная) различаются не цветом ягод, а цветом коры ствола. У всех сортов белой шелковицы, независимо от цвета ягод, она самая светлая – светло-коричневого цвета, подобно пенке капучино с корицей. У красной – с красным оттенком, а у черной – темная, покрытая трещинками в любом возрасте.

Шелковица — тутовое дерево. Виды шелковицы и выращивание её в средней полосе

В последние десятилетия стала интенсивно продвигаться на север культура шелковицы белой. Доказательством возможности ее акклиматизации в Средней полосе и даже на Северо-Западе является то, что она успешно выращивается в Приморском крае, где морозы зимой иногда доходят до -50°С.

Причем она не только хорошо растет в Приморье в культуре, но даже дичает. А это говорит о высокой жизнеспособности, приспособляемости и возможности конкурировать с местной растительностью. Поэтому для акклиматизации и доместикации (одновременного введения в культуру) ее в Средней полосе и севернее желательно выписывать посадочный материал шелковицы белой именно с Дальнего Востока, либо с самой северной границы ее распространения в европейской части страны — из Брянской области или из Белоруссии, а отнюдь не с Черноморского побережья Кавказа. Причем размножать шелковицу обязательно надо семенами.

Отчасти препятствием к продвижению шелковицы на север может являться не низкая зимостойкость, как мы это видим на примере дальневосточной популяции, некоторые ее формы вполне зимостойки, а недостаточная продолжительность вегетационного периода. Бороться с этим можно, отбирая наиболее скороспелые формы. Другим вероятным претендентом на акклиматизацию в северной половине европейской части нашей страны может стать шелковица кормовая — местный абориген Дальнего Востока. Рассмотрим же эти виды.

Шелковица белая, тут, тутовник (Morus alba L)

В Европе культивируется около 800 лет. Полиморфный вид, листопадная древесная порода с продолжительностью жизни до 200-300 лет, плодоносить начинает с 8 лет. Имеется свыше 400 сортов и форм. В южных регионах нашей страны шелковица белая — это высокое мощное дерево высотой 15-20 м с толстой буровато-серой грубо трещиноватой корой, луб которой идет на изготовление канатов, веревок, картона, бумаги; и густой округлой кроной. Но на северной границе своего распространения — это только куст 4-6 м высоты.

Древесина ценная, твердая, плотная, блестящая, темно-охряно-оливкового или красно-бурого цвета, идет на поделки, клепку, изготовление мебели и музыкальных инструментов. Корневая система шелковицы мощная, глубокая, способна давать придаточные корни.

Побеги гибкие, с млечным соком, покрыты палево-серой волокнистой корой. Почки мелкие, плотно прижатые. Листья очередные, от мелких до крупных, широкоовальные, разнообразной формы на одном и том же дереве, от цельных до глубоковыемчатых и лопастных; по краю городчато-зубчатые. Пластинка листа тонкая, мягкая, летом зеленая, осенью соломенно-желтая.

Деревья однодомные, реже двудомные. Цветки невзрачные, опыляются ветром, распускаются одновременно с листьями. Женские собраны в короткие плотные сережки. Мужские состоят из околоцветника и четырех тычинок.

Соплодия внешне немного напоминают малину, представляют собой ложную сложную сочную костянку. Они съедобные, сладкие, цветом бывают кремовые, желтые, розовые, темно-пурпурные, темно-фиолетовые, длиной от 1 до 5 см, а шириной — 1,1-1,7. Созревают через месяц после цветения.

Наличие темноокрашеных плодов вовсе не означает, как думают некоторые, что дерево, на котором таковые выросли, принадлежит к шелковице черной. Отличия между данными видами, как об этом будет сказано несколько ниже, в ином, — хотя плоды у последней, действительно, бывают только черными.

Плодоносит шелковица белая почти ежегодно. Семена мелкие, масса 1000 штук — 1-2,3 г, но всходят семена хорошо. Высевают их весной. Кроме того, данный вид может размножаться и вегетативно — черенками, отводками, корневыми отпрысками, порослью. Но при акклиматизации предпочтение следует отдать семенному размножению.

Шелковица белая в молодости растет быстро. Светолюбива, но выносит боковое затенение. К почвам не требовательна, однако предпочитает глубокие, хорошо прогреваемые, плодородные супесчаные и суглинистые почвы с наличием извести. На бедных почвах развивается медленно. Не переносит заболоченности и даже излишней увлажненности.

Отзывчива на удобрения. Декоративна, широко используется в озеленении, хорошо переносит загрязненность воздуха пылью, дымом и газами, поэтому может выращиваться в городах. Прекрасно переносит стрижку. Урожайность высокая и стабильная. На юге страны культивируется широко, используется для закрепления песков, оврагов, горных склонов, нередко дичает. Теплолюбива, хорошо переносит жару, засухоустойчива. Однако, как говорилось выше, имеет и зимостойкие формы.

На север в культуре шелковица доходит до Москвы, но повреждается там морозами и весенними заморозками. В особо суровые зимы может вымерзнуть однолетний прирост, однако на следующий год деревья быстро восстанавливаются. Отдельные плодоносящие кусты шелковицы белой изредка можно встретить и у садоводов-любителей Ленинградской области.

Около полудюжины ее экземпляров растет в дендрарии БИНа, они представляют собой небольшие деревца. Причем среди них есть шелковица белая форма татарская (Morus alba f. tatarica (Pall.) Ser.), которая является медленнорастущей, но зато и более зимостойкой. Для повышения зимо- и морозостойкости целесообразно размножение посевным материалом, полученным с Дальнего Востока, из Брянской области и Белоруссии, где имеются зимостойкие и обильно плодоносящие ее формы, а также с уже интродуцированных ранее растений.

Шелковица кормовая или атласная (Morus bombycis Koidz)

В природе растет на Сахалине и Курильских островах в смешанных лесах, на склонах гор и каменистых россыпях. Представляет собой куст или дерево до 10 м высотой и диаметром до 15 см. Кора бурая, листья простые, крупные, до 12 см длины; как и у шелковицы белой — разнообразной формы. Двудомна. Цветки в коротких пазушных сережках. Соплодия мелкие, 5-8 мм длиной, черного или кремово-розового цвета, съедобны. Декоративна. Зимостойка. Есть смысл попробовать скрестить ее с шелковицей белой, поскольку гибридное потомство обычно легче приспосабливается к новым условиям.

Третий из растущих в нашей стране видов шелковицы — шелковица черная. Она малозимостойка, поэтому для целей акклиматизации совершенно непригодна. Она и на юге-то выращивается редко.

Отличие черной шелковицы от белой в том, что ветви у нее красно-бурые, а листья с нижней стороны опушены мягкими волосками. Ими же покрыты и ее темные соплодия.

Возможна и интродукция в Средней полосе шелковицы красной (Morus rubra L) из Северной Америки, хотя последняя, при выращивании в Ленинградской области, подмерзает. По своим остальным свойствам она близка к вышеописанным видам. Однако достать ее посадочный материал значительно сложнее.

Интересна этимология названия "шелковица", которое происходит от слова шелк (шелковая ткань), поскольку листьями именно этого дерева кормили и кормят "шелковичных червей" — гусениц тутового шелкопряда, дающих натуральную шелковую нить. Русским языком оно было заимствовано от викингов, по древнеисландски silki — "шелк" — которое, в свою очередь, является переоформлением латинского sericus — "шелковый", производного от Seres — древнеримского названия Китая.

Таким образом, шелк — "ткань из Китая", а шелковица — дерево из Китая, что очень верно отражает суть вещей. На своей родине, в Китае, она выращивается уже свыше 2500 лет. Другое название растения — тутовник — пришло к нам через тюркские языки, а теми, в свою очередь, было заимствовано из арабского, в котором тут — (tut) и означает тутовое дерево.

В регионах с развитым шелководством (Средняя Азия, Китай и др. страны) — основное назначение шелковицы — корм для "шелковичных червей" — гусениц тутового шелкопряда. Значение как плодового дерева — второстепенное. Однако с продвижением данной культуры на север плодовое назначение, а также ее использование как декоративного дерева в ландшафтном дизайне становятся главенствующими.

Выращивание шелковицы с средней полосе и на севере

В Средней полосе и севернее шелковицу можно разводить только в достаточно сухих и защищенных от ветра местах. В особо суровые зимы незимостойкие ее формы могут вымерзать до снегового покрова. В прохладное лето плоды также вызревают не всегда.

Неакклиматизированные формы, как уже говорилось, желательно размножать только семенами. Высевают их сразу, взяв прямо из плодов, либо весной, в начале апреля, после 45-60-дневной стратификации. Первое предпочтительнее. При значительном количестве семян их высевают в парники.

Небольшие количества лучше высевать в ящики со среднезернистым промытым речным песком. Глубина заделки 0,5 см. после чего поверхность мульчируют перегноем или торфом. Следят, чтобы мульча не пересыхала.

В фазе первого настоящего листа сеянцы пикируют в школку с размещением 20х50 см, а еще лучше — в теплицу. При пересадке стержневой корень прищипывают. В первый год они обычно вырастают высотой 20-35 см. Осенью сеянцы лучше выкопать и прикопать в подвале. Можно оставить их и в школке, но тогда следует укрыть опавшими листьями от промерзания почвы.

Весной саженцы достают из прикопа, либо выкапывают из школки и рассаживают на гряды на доращивание, на 2-3 года, с размещением 20 на 50 см, после чего высаживают на постоянное место. Незимостойкие экземпляры при этом выбраковывают. При посадке на постоянное место надземную часть сильно укорачивают и, если это необходимо, подрезают поврежденные корни.

Деревце должно быть хорошо освещено, защищено от холодных северных ветров, иметь богатые сухие почвы. Только уже хорошо акклиматизировавшиеся формы можно размножать вегетативно — отводками, зелеными и одревесневшими черенками, прививкой. Особенно эффективно зеленое черенкование, — приживаемость при этом достигает 80-90%. Одревесневшие черенки укореняются хуже. При размножении прививкой способы ее выполнения — стандартные.

На участке достаточно посадить 2-3 интродуцированных саженца шелковицы, отобрав самые зимостойкие. В посадочное место вносят навоз или компост (4-6 кг/м²), 50-80 г/м² суперфосфата и 20-30 г/м² — калийной соли. Размещение — 5х5 м. Посадочные ямы копают как для сливы — 80х80 см, и глубиной 50 см. Высаживать шелковицу лучше весной, после чего растения надо полить и замульчировать почву торфом или перегноем, слоем 3-5 см. В дальнейшем в приствольном круге почву рыхлят и пропалывают. В первый год поливают один-два раза за сезон, далее-только при сильной засухе.

Подкармливать шелковицу начинают только после ее вступления в период плодоношения. Подкормку дают один раз, комплексным удобрением, в конце весны. Во второй половине лета растения не подкармливают и не поливают.

В условиях Средней полосы и севернее шелковицу целесообразно формировать обрезкой в форме куста высотой 2,5-3 м. Сильные боковые ветви при этом укорачивают на расстоянии 60-80 см от ствола переводом на боковое ответвление. У плодоносящих растений загущенные кроны прореживают, удаляя слабые, больные, поломанные, переплетенные и загущающие ветви. Обрезки, даже сильной, шелковица не боится.

Невызревшие побеги чувствительны к ранневесенним заморозкам, поэтому у молодых растений их кончики в начале сентября желательно прищипнуть или подрезать, стимулируя переход к стадии покоя. Тогда в более зрелом возрасте деревья будут уже сами вовремя заканчивать вегетацию.

Плоды у шелковицы созревают не одновременно, собирают их в несколько сроков либо вручную, либо стряхивая на полиэтиленовую пленку (брезент). Собранные плоды могут храниться 2-3 дня.

Вредителей и болезней у шелковицы в северной половине России практически нет. Изредка встречаются щитовки, да существенный вред зимой могут нанести зайцы и мыши. Поэтому кусты на зиму необходимо как следует укрывать. Зрелые плоды могут склевывать птицы.

Основываясь на том, что известно о данной породе, материалах об опытных ее посадках в Средней полосе и на Северо-Западе, а также на данных садоводов-любителей, можно сказать, что шелковица белая в этих регионах расти, несомненно, может. Следует только отобрать для этого наиболее зимостойкие ее формы и посадить их на новом месте в благоприятные условия.

Владимир Старостин,
кандидат сельскохозяйственных наук,
дендролог