Ayrshire.ru

ФермерРУ
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Черная малина: о черноплодной начистоту

Черная малина: о черноплодной начистоту

Ошибочно считается гибридом малины красной и ежевики, часто зовется ежемалиной. Это не так: черная малина – отдельный вид рода Rubus – Rubus occidentalis, несущий гены дикорастущих форм Северной Америки.

Сегодня доступны более 200 сотов, точнее, гибридных форм черной малины. В США, на родине черноплодной, ранее культура выращивалась в промышленных масштабах, на сегодняшний день посадки сокращены по причине низкой производительности и низкой устойчивости к мучнистой росе.

Промышленным центром черной малины в США остается традиционно штат Орегон, долина Уилламет. Ведущие формы Munger (порядка 600 га), Black Jewel, Bristol, Glen Coe, New Logan и прочие, пригодные к механизированной уборке.

В Европе черная малина встречается чаще в коллекциях садоводов, коммерческое выращивание в малом объеме практикуется в «ягодных» странах – Польше, Великобритании, Финляндии. В России, Украине, Белоруссии прижилась черноплодная лишь в любительских садах, экзот и диковинка. Но не совсем: все больше садоводов выращивают черную ягоду. И неспроста.

Полезные свойства черной малины, биологическая ценность

В США и Европе признана superfood – суперпродукт за счет рекордного содержания антиоксидантов, вокруг свойств которых ходят околокоммерческие легенды.

Черная малина: о черноплодной начистоту

Черная же малина несет уникальное количество веществ, по обещанию рекламных проспектов, дарящих вечную молодость и несокрушимое здоровье.

Несет высокое количество антоциана (5.5 г на 100 г сухого вещества), что в пять раз превышает их количество в красных сортах (до 1 г/100 г/дм), в ежевике (200-300 г/100г).

Помимо высокого количества антиоксидантнов, редкий источник макро-, микроэлементов:

  • калий (145-177 мг/100г);
  • кальций (25-35 мг/100 г);
  • магний (10-22 мг/100г);
  • цинк (0.13-0.14 мг/100 г);
  • медь (0.22 мг/100 г);
  • железо (0.19 г/дм).

Плоды хороши в свежем виде, в замороженном, сохраняя вкус, форму и цвет, великолепны в вареньях и джемах, соках, компотах, служат украшением десертов и натуральным красителем.

Выращивание черной малины: 7 сходств и отличий

Факт: выращивание черной малины отличается от красноплодной, равно как и от ежевики. На что обратить внимание: чем отличается агротехника черноплодной.

1. Форма куста

Это кустарник с редкой энергией роста пряморастущего типа с ниспадающими «плакучими» боковыми ветвями. Есть и полустелющиеся (semi-erect) – полустелящиеся формы.

Черная малина: о черноплодной начистоту

Черная малина: подробное описание культуры, сходства и отличия с родственными формами.

Листья черной малины тройчатые, с пильчатым (зубчатым) краем, мало чем отличаются от красноплодных форм. Разве что пользой: хороши в сушеном виде для чая как источник витаминов, повышают иммунитет.

Высота основного побега до 2-3 м в зависимости от сорта, боковых от 1 м до 2.5-3 м. В этом схожесть с ежевикой заканчивается: побеги черной малины более жесткие, и всегда ошипленные – бесшипных форм нет.

2. Размножение

Не дает корневой поросли, на куст оставляют до 5 побегов замещения – меньше, чем красной малины. Как и ежевика, размножается укоренением верхушек, черенкованием верхушек и боковых ветвей, делением маточного корня.

3. О плодах

Черная малина: о черноплодной начистоту

Черная малина: характеристика, агротехника, уход от посадки до обрезки и укрытия: что важно знать – тонкости выращивания, советы.

Плодоносит на двухлетних побегах. Плоды небольшие – сложная костянка напоминает ежевику лишь цветом: просто черная малина. Ягоды собраны в кисти разной плотности в зависимости от сорта. Размер их мал – до 3 г в основном. Цвет – от иссиня-черного то черно-коричневого, чаще с белесым восковым налетом, «фишкой» черных форм.

Это интересно. Желтоплодная малина – ближайшая родственница, несущая гены Rubus occidentali, получившая свой цвет в результате генных мутаций.

4. Продуктивность

Урожайность черной малины низкая – максимальная до 1.5 кг отдельных форм при высокой агротехнике. Так, согласно исследованиям в польском Институте Садоводства в Бжезне, максимальная урожайность в континентальном климате сорта Black Jewel 1.1 кг – и это считается одним из лучших результатов.

Не далеко ушли самый распространенный Kumberland, Munger, Bristol, Litacz, Mac Black, Niwot.

5. Опоры и шпалеры

Выращивается на опорах, формируется по принципу стелющихся форм ежевики: побеги замещения нормируются до 4-5 штук, весной проводится укорачивание бокового ветвление, прищипывание точки роста для его интенсивности в первый год жизни растений.

Читайте так же:
Посадка туи брабант осенью

На этом сходство с ежевичными гибридами заканчиваются: важно не допускать разрастания куста, укоренения верхушек.

Если обычную малину, ежевику обрезают для увеличения ветвления плодоносящих боковых побегов, то черная малина дает обильное боковое ветвление, чаще нуждающееся в сокращении.

6. Зимостойкость и морозостойкость

По отзывам, менее морозостойка в сравнении с районированными сортами обычной малины, но в сравнении с американскими, европейскими гибридами ежевики более зимостойка: в Средней полосе России, Подмосковье редко вымерзает без укрытия при достаточной высоте снежного покрова.

Черная малина: о черноплодной начистоту

Выращивание черной малины: правила, советы и секреты.

Вопреки частым заявлениям, черная малина поражается мучнистой росой, подвержена грибковой пятнистости листьев и прочими болезням рода Rubus. Возможно, в меньшей степени в сравнении с прочими формами.

7. Она не требовательна

Продуктивность невысока, но не снижается ее при умеренных подкормках, не слишком обильном поливе, чего не скажешь о сортах интенсивного типа малины обычной, ежевики, молниеносно реагирующих на низкую агротехнику.

Выращивание черной малины: 7 правил

Прислушайтесь к эти простым правилам: они помогут получить максимальную отдачу и от пары кустов черной малины, и от десятка.

1. Выбор участка. Культура светолюбива, теневынослива – в легкой полутени радует более крупными плодами. Важно, чтобы предшественниками не были ягодные кустарники,пасленовые.

И – красноплодные формы: черная малина переопыляется.

2. Почвы – легкие, плодородные, слабокислые pH 5.6-6.2. Внесение при заправки золы не рекомендуется: возможно сильное ощелачивание грунта, и растения будут испытывать дискомфорт в связи с неправильным балансом питания, нарушением оптимального для культуры содержания солей калия, натрия, фосфора.

3. Рекомендуемая посадка черной малины – от 0.7-1 м между кустами и 2.5-3 м между рядами справедлива для крупных ягодников с высокой агротехникой. Для сада важно не сокращать площадь питания – чем дальше посадить куст от соседних, тем интенсивнее будет его развитие.

А для наглядности – отличный видео обзор: черная малина во всей красе, личный опыт выращивания, подробные отзывы.

4. Время посадки: саженцы с закрытой корневой системой высаживают весной, осенью, хотя в Средней полосе рациональна весенняя посадка.

Саженцы с открытой корневой лучше приживаются весной.

5. Обрезка черной малины проста. В первый год по достижению 0.7-0.8 м прищипывают верхушки для роста боковых побегов, на второй прищипывают боковое ветвление до длины 1 м. Нормируют куст до 5 побегов: большая густота – это загущивание, сложность при связывании и укладке на зиму в холодных регионах.

Как обрезать черную малину? В целом обрезка сводится к балансу между загущением и слабым боковым ветвлением, к нормированию количества ягод и их размера: правила и приемы в случае с каждым сортом индивидуальны.

6. Опоры. Шпалера важна и нужна: это одноплостные либо Т-образные. Ветви подвязывают на высоте от 40-50 до 70 см. на высоте вытянутой руки и посередине.

7. Черная малина осенью. После плодоношения побеги черной малины вырезают. В регионах, где обычную малину укладывают под снег, с черной поступают также: снимают с опор побеги текущего года до одревеснения, в начале сентября, связывают, с наступлением холодов мульчируют, укрывают агротканью по необходимости.

Читайте также:

Вот такие нехитрые секреты выращивания черной малины – бесхитростные, но с некоторыми тонкостями, помогут вырастить черноплодного экзота себе на радость да загляденье, соседям на удивление, на здоровье себе, чадам и домочадцем. Пусть радует черноплодная сладкой черной ягодой – доброго урожая!

Читайте так же:
Посадка косточковых деревьев осенью

Особенности сорта

Сорт «Кумберленд» незаслуженно обделен вниманием российских дачников, хотя и превосходит красноплодную малину сразу по нескольким признакам:

  • очень морозостоек, не вымерзает даже при температуре -32 °С (но на зиму желательно пригибать побеги к земле);
  • не боится засухи, поскольку корни уходят вглубь почти на метр (но при долгом отсутствии полива урожай снижается);
  • ягоды черной малины не только вкусные, но и содержат вещества, выводящие из организма канцерогены, а также способные на молекулярном уровне подавлять активность генов, провоцирующих образование злокачественных опухолей;
  • ягоды отличаются хорошей лежкостью, не осыпаются и не мнутся;
  • культура не повреждается малиново-клубничным долгоносиком и малиновым жуком;
  • урожайность данного сорта черной малины составляет 5-6 кг с куста, созревание ягод дружное, сбор 3-4 раза за лето;
  • период цветения − конец июня, что исключает повреждение соцветий возвратными заморозками.

Одной из особенностей малины «Кумберленд» является отсутствие поросли от корневища − из-под земли в радиусе куста молодняк появляться не будет. Это порадует многих дачников, уставших бороться с неконтролируемым распространением красной малины.

Из минусов черной малины «Кумберленд» многие отмечают крупноватые косточки в ягодах, а также очень шипастые колючие стебли, о которые легко пораниться при сборе урожая. Чтобы этого избежать используется метод веерной подвязки к шпалерам.

Черная малина Кумберленд

Обработка малины от вредителей

Перед зимой необходимо провести защиту кустов от повреждения вредителями и болезнями. Для этого используются следующие способы:

  • Против грибковых заболеваний (фитофторы и других) кусты опрыскивают бордосской жидкостью — раствором медного купороса в известковом молоке. Жидкость разбавляют до 1%, после чего получившимся составом опрыскивают как сами кусты целиком, так и почву у корней. Обработку проводят непосредственно перед зимовкой, очистив почву от старой мульчи и опавших листьев, в которых могут таиться споры грибков.
  • Также против грибков используются препараты Polyversum WP, Prestop, Паурин и аналогичные. Дозировка и способ их применения указаны производителем на упаковке.
  • Осенью следует очистить кусты от опавших листьев, срезанных или сухих побегов, прочих растительных остатков, старой мульчи. Все это нужно переместить на дальний от малины край участка и там сжечь или хотя бы закопать на глубину не меньше 50 см.
  • После плодоношения профилактически можно провести опрыскивание такими препаратами, как «Актеллик», «Фуфанон», «Инта-Вир». Способ их применения указан в инструкции производителя.

Когда садить и как размножать?

Посадку черной малины лучше проводить весной в самые ранние сроки, так как саженцы быстро начинают расти.

Черная малина в отличие от красной не образует корневых отпрысков, а размножается верхушечными отводками. В конце лета верхушки побегов пригибают к земле и окучивают. Верхушечные почки обладают способностью быстро образовывать придаточные корни, и примерно через месяц после окучивания из них вырастают небольшие побеги.

Широко практикуют размножение черной малины зелеными черенками в защищенном грунте в условиях искусственного тумана.

Кроме того, черную малину размножают и горизонтальными отводками по типу крыжовника. Для этой цели выделяют маточный куст, на котором в течение двух лет рано весной обрезают все побеги на высоте 10–15 см от земли. В течение лета из верхней части корневища образуется шесть и более хорошо развитых побегов. Следующей весной вокруг куста делают бороздки глубиной 5–7 см, в которые расстилают побеги, пришпиливая их деревянными или металлическими крючками.

По мере образования на уложенных побегах придаточных корней их присыпают торфом или землей, следя за тем, чтобы верхушечные почки и листья оставались открытыми. Образующиеся отводки по мере необходимости поливают, а на зиму окучивают.

Читайте так же:
Посадка тюльпанов и нарциссов осенью

В течение следующего лета из укоренившихся отводков вырастают хорошо развитые растения, которые осенью выкапывают и хранят в прикопе.

При семенном размножении семена сразу после сбора урожая высеивают на заранее подготовленную грядку на глубину 2–3 см, хорошо мульчируют перегноем, торфом или опилками и умеренно поливают. Весной всходит около 40–60 % семян. Появление всходов может продолжаться в течение всего лета.

Семена можно высеивать и весной, но для этого требуется длительная (150–180 дней) стратификация, которую проводят следующим образом. Стакан песка промывают, подсушивают и прокаливают, последнее необходимо для уничтожения болезнетворных микроорганизмов, которые могут вызвать заплесневение семян. С этой же целью обеззараживают и семена, замачивая их в течение 1,5–2 часов в розовом растворе марганцовокислого калия. Затем семена смешивают с песком в соотношении 1 часть семян и 3–5 частей песка.

Смесь увлажняют так, чтобы она не рассыпалась, если сжать ее в комок, затем помещают в банку или в другую посуду и ставят в погреб, в подпол или в холодильник, где поддерживается температура в пределах от 1 до 5 °C. Через каждые 15–20 дней смесь перемешивают, а при необходимости и увлажняют. К концу срока стратификации семена могут наклюнуться. Если это произошло раньше наступления времени посева, то их прямо в этой же посуде закапывают глубоко в снег и так хранят до посева.

Способов стратификации существует много. В последние годы в качестве субстрата для смешивания семян используют стерильную вату. В остальном технология стратификации такая же, как и с песком. Черную малину можно сажать как осенью, так и весной. Для посадки готовят ямы, как и для красноплодной малины, но копают их в один ряд, а расстояние между ямами оставляют 1,5–2 м. Посадку и послепосадочные работы проводят так же, как и при посадке обычной малины.

После посадки на концах ряда ставят высокие прочные столбы и между ними натягивают шпалеры — в виде проволоки на высоте 1, 1,3, 1,6, 1,8 и 2,1 м. В последующие годы плодоносящие побеги нужно равномерно прикрепить на четырех нижних шпалерах. Появившиеся летом молодые побеги сначала пучком направляют вертикально вверх до верхней шпалеры, затем также пучком прикрепляют и направляют по верхней шпалере. Осенью, после плодоношения, все старые стебли вырезают с корня и удаляют. Молодые побеги, которые были прикреплены к верхней шпалере, осенью опускают на землю и укрывают снегом, а весной их вновь размещают на шпалерах.

При формировании в зависимости от сортовых особенностей в кусте оставляют от 4–5 до 7–8 хорошо развитых однолетних побегов, которые подвязывают к проволочной шпалере и сильно укорачивают в связи с тем, что они вырастают более 2 м.

Посадка черной малины на даче

Высаживать черную малину лучше всего ранней весной, учитывая то, что у данного растения процесс вегетации начинается очень рано. Именно поэтому некоторые дачники предпочитают осеннюю посадку. Но это больше подходит для территории, где зимы не так суровы, так как холодный период черная малина переносит плохо.

Глубина посадочной ямы должна быть не менее полуметра; ширина – 40-50 см. Древесную золу смешать с перегноем 1:1 и заполнить этим составом яму сантиметров на 20-25. После этого стоит залить яму водой. И туда аккуратно, распрямляя корни, поместить саженец малины. Подождать, пока вода не впитается, и начать засыпать яму землей, перемешенной с песком и комплексным удобрением. Затем снова полить.

Какой необходим уход?

Даже начинающие дачники с легкостью осилят несколько правил уход за черной малиной. Эта культура не требует особого внимания, достаточно:

  • Мульчировать почву; ;
  • Подвязывать ветки малины;
  • Научиться проводить правильную обрезку куста;
  • Знать о болезнях и вредителях растения, и уметь защитить его;
  • Проводить подкормку;
  • Подготовить малину к зиме.
Читайте так же:
Черенкование яблони осенью

Мульчирование. Сразу же после высадки растений, почву под кустиками мульчируют. Для этого подойдет измельченная сухая трава или солома, опилки, что перепрели, торф или навоз.

Полив. Черная малина не требует обильного полива даже в летнюю жару, она прекрасно ее переносит. Но, когда наступает время созревания плодов, кусты малины необходимо в достаточном количестве заливать водой. Тогда ягоды будут крупнее, и их на кустах будет больше. Из всех видов полива, малина предпочитает капельное орошение.

Подвязывание малины. Стебли растения тонкие и длинные, и стремительно растут. Со временем они нуждаются в подвязке. Для этого используют как заборы, так и устанавливают шпалеры.
Такую опору, как шпалеры, очень просто сконструировать. Для этого необходимо вкопать столбы в начале и конце ряда черной малины. Между ними натянуть в несколько рядов проволоку. К этой проволоке и крепятся стебли растения.

Обрезка. Обрезка нужна, чтоб растение не разрасталось буйно, оставалось здоровым, и чтобы малина давала хороший урожай. Следует проводить 2 обрезки в год. Одна летом, в конце июня, вторая осенью, до начала холодов.

  1. Летняя обрезка. Она проводится, чтобы повысить урожайность. Если укоротить побег в точке роста, то с этого места на следующий год вырастут молодые веточки, своеобразный веер. Именно на этих веточках молодые побеги преподнесут щедрый урожай.
  2. Осенняя обрезка. Эта обрезка санитарная, куст готовится к зиме. Вырезаются сухие и старые ветки. Длинные побеги укорачиваются.

Малиновый жук фото

Защита от болезней и вредителей. Одним из самых страшных заболеваний черной малины является вертициллезное увядание. Оно не лечится, поэтому важна профилактика – приобретение здоровых растений, правильные условия посадки и отказ от перекопки земли у куста, хорошее дренирование почвы.
Дождливое лето или недостаточный дренаж может привести к появлению грибковых заболеваний. Чтобы это предотвратить, можно обрызгивать кусты препаратами, содержащими медь. Для профилактики используются инсектициды широкого действия.

В борьбе с малинным жуком, что является одним из основных вредителей черной малины, используется опрыскивание двухпроцентным раствором нитрафена. Этим следует заняться еще до пробуждения почек.
Когда же у малины появятся цветочные почки, необходимо провести повторное опрыскивание настоями горькой полыни и бархатцев (взять 200гр каждой травы; каждую из них настоять на 10 л воды). Перед применением настои трав стоит смешать, этим раствором и побрызгать малину.

Подкормка. Черная малина всегда благодарит обильным урожаем за подкормку. Это может быть и органические удобрения, например, коровяк, разведенный с водою 1 к 6, и птичий помет 1 к 17. Плюс 1л золы и 50гр суперфосфата на ведро этого «снадобья». Под куст подкормку наливают от 5, до 7 литров. Затем стоит всю посадку малины залить водой.

Также можно проводить подкормку азотными минеральными удобрениями. Они содержат необходимые для роста и плодоношения растения элементы.

Размножение черноплодной малины

Черную малину размножают отводками. Для этого в конце лета, когда ветки черной малины начинают вытягиваться, их изгибают дугообразно и пригибают до земли. Желательно предварительно выкопать неглубокие траншейки, 10 см глубиной. Именно в эти траншейки и опускают побеги, фиксируют, и засыпают землей так, чтобы точка роста была над землей. Подготавливая к зиме, отводки утепляют опилками, торфом. Укоренившиеся отводки весной отделяют от куста, и высаживают отдельно.

Подготовка черной малины к зиме

подготовка малины к зиме

Есть несколько способов подготовить черную малину к зиме. Выбор будет зависеть от климата. При условии, что зимы не так суровы, можно оставить кусты на шпалере, надежно закрепив каждый побег. Так ни ветер, ни снег не повредят кусты.

Читайте так же:
Уход за ремонтантной клубникой осенью обрезка

Если зима долгая и морозная, можно кусты пригнуть аккуратно к земле, но не слишком низко. В таком положении и зафиксировать ветки малины. Снег, укрыв растения, спасет их от холода.

Черная малина станет главной культурой на даче, и будет радовать своими обильными урожаями, если посвятить немного времени и узнать о ней. Тогда уход за этим растением не принесет хлопот.

Описание сорта и его особенности

Сорт Кумберленд – малина, скрещенная с ежевикой, где от первого растения он взял урожайность, геометрию роста, а от второго позаимствовал аромат и внешний вид. Вкус представляет собой что-то среднее между ними, поэтому пришелся по душе каждому садоводу-любителю. Промышленной ценности Кумберленд не имеет, поскольку он еще не так популярен на территории России, потребитель привык покупать проверенные ягоды, чтобы не рисковать консервациями. К тому же урожайность не превышает 1500 грамм с одного куста, что не является рекордным показателем, даже не доходит до среднестатистических показателей «рядовки».

Каждый побег формирует от 7 до 10 кистей, на которых размещается по 10-15 ягод. Густота куста большая – 15-20 побегов считается нормальным явлением, хотя многие рекомендуют не давать сильно разрастаться, так как ягоды становятся мелкими, кислыми. Растение любит свет, очень много света. Сажается только на открытой местности, которая на протяжении всего солнечного дня находится под лучами.

Черная малина Кумберленд является отличным медоносом, насекомые просто налетают на нее во время цветения, поэтому опыляется до 99% урожая. Более того, она привлекает насекомых к саду, что гарантирует хороший урожай всех фруктов, овощей, ягод. Куст раскидистый, большой, поэтому для правильного питания всех плодов ему надо много удобрений. Желательно подкармливать растение азотосодержащими удобрениями, такими как селитра или суперфосфат, во время цветения надо вносить калий, фосфор, кальций, аммиак, чтобы не только вегетативная масса получала все необходимое, но также завязывался хороший урожай. При недостатке удобрений малина черноплодная скидывает цвет, остаются только некоторые завязи.

Ягода отзывчива на органические удобрения, надо внести разведенный коровяк 1:7 или птичий помет 1:19 в количестве 1 литра на 1 куст. Можно вносить в почву или использовать как листовую подкормку. Для лучшего усвоения и избегания ожогов после внесения удобрения под куст надо «заполировать» его несколькими ведрами воды сверху.

Ягоды небольшие, даже при обильном удобрении и малой нагрузке на куст не более 2 грамм, зато вкусовые качества превосходят все остальные сорта. Требуется подвязка на шпалеру, так стебли слабые, но высокие, без подвязки они начинают плестись по земле.

Малина Кумберленд, idealniydom.com Черная малина Кумберленд, klubnichnakarta.nethouse.ru Сорт получен от скрещивания малины и ежевики, 7dach.ru Фотография малины Кумберленд, malynka.com.ua Сорта черной малины, www.blumgarden.ru

Обрезка черной малины и подготовка к зиме

Обрезка малины является одним из главных приемов агротехники, влияющих на будущий урожай. Черноплодная малина плодоносит на однолетних ветках, которые располагаются на двухлетних побегах. Обрезают ее двукратно.

Первую обрезку проводят в июне, прищипывая точку роста однолетних веток. Обладая высокой силой роста, кусты начнут активно выбрасывать боковые побеги, на которых в следующем году образуется много плодовых носителей.

Вторая обрезка проводится осенью. Она носит санитарный характер — удаляют старые, поврежденные и загущающие ветви. Длинные побеги укорачивают до боковых ответвлений.

Подготовка черной малины к зиме Подготовка черной малины к зиме

Осенью малину снимают со шпалер и готовят к зимовке. Побеги связывают и пришпиливают к земле. В бесснежные холодные зимы потребуется дополнительное укрытие лутрасилом или лапником.

Черноплодная малина обладает высокой выносливостью и непривередлива. Вкус ягод заслуживает особого внимания — сладкий, медовый, ароматный. Выполняя несложные правила ухода, каждый год можно собирать высокие урожаи ягод нетрадиционного для малины черного цвета.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector